إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات

عضـــو نشــط المشاركات : 149

اليوم موضوعي يتكلم عن الحلويا ت والكيك والمعجنات

اختي ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم

من وجبة طعام او و تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك
وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها.

وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها

أدوات العجين
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ

النشاب
وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-xkj52rko

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-xkj52rko

قطع دائرية
قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
ومنها عدة مقاسات وارتفاعات

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-193t51fe

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-193t51fe

قطاعة تقطع بالتساوي
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-0rhgmt2m

عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-c5w1c6b6

عجانةللعجين

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-3afkue3o

تقوم بعجن العجين مع مكوناتة

خلاطة للكيك والكريمة

تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

ماكينة العجين
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-eor548cx

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-eor548cx

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ucwg5uz0

تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
ومنها هذا النوع ايضا يدوي
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-5d5dbzxy

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-5d5dbzxy

الحامل السلكي
أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ceby3dbi

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ceby3dbi

سطح العجن والفرد

ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-8amahz98

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-8amahz98

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-9epd0omi

عصا الفرد

عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها.

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-pw4bs3ct

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-pw4bs3ct

مقشط العجين
من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-wxlrcngt

منخل للدقيق
ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-6l78cqwc

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-94mk4jii

فرشة العجين
لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ifz6at0q

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ifz6at0q

المنقاش
لنقش وتهذيب حواف العجين قبل خبزه.

عجلة العجين

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-3am9py0c

لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-3haa1vnu

أشكال العجين
حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-4fa6ksxq

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-4fa6ksxq

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-2kb84lwx

محددات القطع
مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-g9605l22

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-q8k3ygfy

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ecw46qmv

على شكل مروحة

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-wm41852d

قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير
يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-wbjoewi9

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-wbjoewi9

كيس وطاقم التشكيل
لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضلأنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة منالأشكال لتجميل وحشو المخبوزات

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-sy2sorvh

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-sy2sorvh

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-x36qnnod

أواني الفرن
ومنهاالمعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولاتالمقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبقالسوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها.

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-o6x8dhdt

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-o6x8dhdt

والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-k0xgusxg

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-hg3tgml3

قوالب الكيك
منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك.

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-8vwtaw3g

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-y2x98xw8

قالب السويسرول
مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-f8oz74lh

حلة الكيك

بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-tuf2cxtd

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-tuf2cxtd

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-nxsgh686

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-b73l3di1

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-d7oe8i1h

قالب الخبز
له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-zfr8doen

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-x77ikyij

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-cruxhoi5

الحلة الأنبوبية
عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك.
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-7c4deg43

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-7c4deg43

قالب الباتيه

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ok5o774m

قالب البريوش

مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي.

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-vil6af8j

وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-k2h2n33e

وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-dp65cgi0

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-dp65cgi0

قالب بشكل اللوز
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-xsa7775u

الان خواتي وحبيبات
نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ncbup639

يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
هذه الخطوة الاولى
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-ejssis0k

الثانية

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-r91j6j4q

الثالثة

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-o5l07ayk

وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-rgjlxp2z

قالب بشكل الاناس

وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-op7xg1lk

صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-qjdmpgmn

وهذا بشكل البيضة

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-haz7f2f8

وهذا بشكل زهر على شكل طبقات

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-dt330pqe

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-izsgpugf

وهنا ايضا خواتي تشكيلة اخرى عن الصواني

وهي تعبر عن الشكل بالصور

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-jqzprjn9

على شكل الورد الجوري

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Cake-pan-bundt-mini-sunflower

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Cake-pan-bundt-mini-rose

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Cake-pan-quartet

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-0e79w8i7

وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-m1cfj2i9

وهذا هو شكل الكيكة
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-vzcuw5u6

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات Get-m2m68y2f

أجمل أشكال التورتات 00
رقم واحد
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 005_primary

رقم2

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 006_primary

رقم 3

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 011_primary

رقم 4

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 015_primary

رقم 5

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 003_primary

رقم6

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 016_primary

رقم 7

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 014_primary

رقم 8

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 002_primary

رقم 9

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 008_primary

رقم 10

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 004_primary

رقم 11

الموضوع : إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: ابنة عائشة
توقيع العضو/ه:ابنة عائشة

الاشراف العام المشاركات : 9027

سلمت يداك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 907938

الموضوع : إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: الجنه تناديني
توقيع العضو/ه:الجنه تناديني

المراقبة العامة المشاركات : 3822

جزاك الله خيرا أختنا في الله
متعكم الله بالصحة والعافية
بارك الله فيما قدمت
وأثابك وتقبـّل
اللهم آمين
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 945344

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 945344

الموضوع : إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: واسلاماه
توقيع العضو/ه:واسلاماه

عضو مميز المشاركات : 1574

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
مساؤكِ بهجة ( )
شكلهم تحفة -( )
لا حرمتِ الأجر يا عزيزة ،
وَ سلمتِ ~
إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات 605331

الموضوع : إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: أم عبدالعزيز
توقيع العضو/ه:أم عبدالعزيز

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات

إعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة