الأرز مع الحمص
المقادير
(1) كوب حمص منقوع (2) 2كوب أرز(3) ملعقة صغيرة ملح (4) ملعقة صغيرة كمون (5) 3 أكواب ماء مغلي (6) ملعقة زيت
الطريقة :
1- يسلق الحمص مع ورق الغار مدة نصف ساعة [ حتى ينضج ]
2- يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق
3- يسخن الزيت بقدر ويوضع فوقه الأرز والحمص والملح والكمون والماء المغلي
4- عند الغليان تخفف النار ويترك حتى ينضج لمدة 10 دقائق
ملاحظة: (1) يجوز إستبدال الأرز بالبرغل أو الفريكة (2) يجوز إستبدال الحمص بالعدس أو اللوبيا او الأدوكي
الموضوع : الأرز مع الحمص المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: lucialo
