مـنـاقـيـش زعـتـر
الكمية 4-5 أشخاص
المكونات
• 2/1 كلغ من الدقيق
• ملعقة طعام من الملح
• ملعقة طعام من السكر
• ملعقة طعام خميرة فورية
• كوب ونصف كوب ماء فاتر
• 4/1 كوب من زيت نباتي
• كوب من خلطة زعتر وسماق وسمسم وملح وزيت
طريقة التحضير
1- تخلط المكونات أعلاه باستثناء خلطة الزعتر للحصول على عجينة متوسطة الطراوة .. وتترك العجينة حتى ترتاح وتنتفخ في وعاء مغطى بفوطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة
2- تُحضَّر كرات صغيرة من العجين ، حجمها أكبر من حجم البيضة ، وتّرَق إلى دوائر سماكة الدائرة 2 سم باستعمال الشوبك والدقيق
3- تدهن خلطة الزيت و الزعتر فوق دوائر العجين ، وينقش كل رغيف عجين بأطراف الأصابع ، ثم تدخل المناقيش إلى فرن محمى للدرجة 450 أو 500 فرنهايت (250ْم) وتخبز لمدة 5 إلى 6 دقائق، وتوخز قليلاً بالشوكة لتفادي الانتفاخ المفرط.
الموضوع : مناقيش زعتر..سهله^_^جداا المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: امير بكلمتي توقيع العضو/ه:امير بكلمتي |
|
