تورته روعه من مطبخى

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
تورته روعه من مطبخى Navbits_startمنتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار" :: اطباق ووصفات العضوات
تورته روعه من مطبخى
المواضيع الجديدة منذ آخر زيارة لياستعراض مشاركاتكمواضيع لم يتم الرد عليهاأفضل مواضيع اليومافضل اعضاء اليومافضل 20 عضو
 
تورته روعه من مطبخى Empty

منتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار" :: اطباق ووصفات العضواتشاطر | 
 

 تورته روعه من مطبخى

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
امل
الشخصيات الهامة

الشخصيات الهامة
امل


المشاركات :
327


تاريخ التسجيل :
12/12/2009


الجنس :
انثى

المطبخ


تورته روعه من مطبخى Caaaoa11تورته روعه من مطبخى Empty

Share|


تورته روعه من مطبخى _
مُساهمةموضوع: تورته روعه من مطبخى   تورته روعه من مطبخى Emptyالأحد 13 ديسمبر 2009 - 11:02 



تورته روعه من مطبخى 602518

تورته جميله جدا من مطبخى



اولاً: مقادير الكيكه

1- عدد 7 بيضات فى حرارة الغرفه يعنى ليس من الثلاجه

2- عدد كوب إلا ربع سكر

3- عدد كوب دقيق

4- عدد باكو بيكينج بودر

5- عدد باكو
فانليا

6- ذرة ملح

تورته روعه من مطبخى Www.uaekeys.com87


ثانياً: مقادير الحشو
التزيين

1- عدد 2 كوب كريمه لبانى
بودره

2- عدد 2 كوب لبن او
ماء

3- عدد 2 ملعقه كبيره كاكاو خام


4- سكر بودره حسب الحاجه

5- كريز وفواكه مقطعه وشيكولاته مبشوره

ملحوظه : التزيين والحشو على حسب
الرغبه

تورته روعه من مطبخى Www.uaekeys.com87


طريقة الكيكه

اول شئ نحضر طبق بلاستيك عميق ثم نفصل البياض عن الصفار يوضع البياض
فى الطبق البلاستيك العميق

ويضرب جيدا بالمضرب
حتى يتضاعف حجمه ويصبح كالمارينج بحيث يكون ثقيل جدا

ثم ضعى السكر واضربى فى نفس الاتجاه مهم جدا تضربى فى نفس الاتجاه
علشان مايخرجش الهواء وتبوظ

ويضرب جيدا حتى
يختفى السكر ويثقل الخليط اكثر

ثم ضعى صفار
البيض صفاره صفاره وتضربى يعنى مابين كل صفاره وصفاره تضربى حتى تختفى الصفار ثم
تضعى

الثانيه وهكذا ومع اخر صفاره ضعى
الفانيليا واضربى جيدا وهتلاحظى مع كل اضافه انه يثقل ويكثر
الهواء

نفذى الخطوات جيدا للمحافظه على الهواء
ولكى تضمنى نتيجه رائعه

ثم فى هذه الخطوه لا
نستخدم المضرب بل باليد منعا لخروج الهواء نحضر المنخل فوق الخليط مباشرة وننخل
الدقيق +

البيكينج بودر + ذرة الملح على
العجينه مباشرة حبه حبه ويخلط باليد فى نفس الاتجاه ببطئ جيدا

ثم نحضر صنيتين (صنية الكيك ) ثم يدهن الصوانى بالفرشاه بالزيت دهن
فقط ولو فى زياده فى الزيت يرجى التخلص

منها
فورا بحيث يكون دهن فقط

ثم يقسم الخليط الى
قسمين ويوضع فى كل صنيه قسم ثم توضع فى فرن مسبق تسخينه على الرف الاوسط على
الشبكه

لمدة 20 الى 30 دقيقه فى حراره متوسطه
واللى فرنها صغير لا ياخذ الصنيتين معا تضع واحده وبعد ما تطلع تضع
الثانيه

تورته روعه من مطبخى Www.uaekeys.com87


طريقة عمل الكريمه والكريمه
بالشيكولاته

اولا الكريمه

يوضع مسحوق الكريمه على اللبن او الماء والسكر البودره حسب
الحاجه

ثم يضرب بالمضرب جيدا ويوضع فى
الثلاجه

ثانيا : الكريمه
بالشيكولاته

نفس مقادير الكريمه مع اضافة الكاكاو
ثم توضع فى الثلاجه


ملحوظه : لو عايزاها دسمه حطى لبن ولو عايزاها خفيفه حطى ماء

تورته روعه من مطبخى Www.uaekeys.com87

الحشو والتزيين

تقسم كل كيكه الى قسمين
بحيث يوجد لدينا اربع اقسام

تضعى فوق القسم الاول
كريمه ثم تضعى القسم الثانى ثم تضعى كريمه بالشيكولاته ثم تضعى القسم
الثالث

ثم تضعى كريمه ثم تضعى القسم الرابع ثم
تكتمل كيكه ادهنى وجهها وجوانبها كلها بمعنى غطيها كلها بكريمة
الشيكولاته

ثم ناتى بشيكولاته مبشوره او جوز هند او
جوز مفروم وونغطى به جوانب التورته

ثم ناتى بقرطاس
الكريمه ونعمل وردات على الوجه من الكريمه ثم ناتى بالكريز ونضع فى كل ورده
كريزه

وفى الفراغات نضع فواكه مقطعه وممكن نرش على
الوجه شيكولاته مبشوره او جوز مفروم

وبالهنا
والشفا

واى استفسار انا موجوده

تورته روعه من مطبخى Www.uaekeys.com87


ودى شكل التورته بعد ما عملتها



تورته روعه من مطبخى 147126193

دمتم فى حفظ الرحمن

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الموضوع : تورته روعه من مطبخى  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  امل

 توقيع العضو/ه:امل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


تورته روعه من مطبخى _
مُساهمةموضوع: رد: تورته روعه من مطبخى   تورته روعه من مطبخى Emptyالأحد 13 ديسمبر 2009 - 11:16 

ماشاء الله اللهم باارك
جارى التجربة
جزاكم الله خيرا
الموضوع : تورته روعه من مطبخى  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

امل
الشخصيات الهامة

الشخصيات الهامة
امل


المشاركات :
327


تاريخ التسجيل :
12/12/2009


الجنس :
انثى

المطبخ


تورته روعه من مطبخى Caaaoa11تورته روعه من مطبخى Empty

Share|


تورته روعه من مطبخى _
مُساهمةموضوع: رد: تورته روعه من مطبخى   تورته روعه من مطبخى Emptyالأحد 20 ديسمبر 2009 - 10:26 

تورته روعه من مطبخى 358556



بس ابقى بلغينا بالنتيجه

بالهنا والشفا حبيبتى
الموضوع : تورته روعه من مطبخى  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  امل

 توقيع العضو/ه:امل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الجنه تناديني
الاشراف العام

الاشراف العام
الجنه تناديني


المشاركات :
9027


تاريخ التسجيل :
16/05/2010


الجنس :
انثى

تورته روعه من مطبخى Caaaoa11تورته روعه من مطبخى Empty

Share|


تورته روعه من مطبخى _
مُساهمةموضوع: رد: تورته روعه من مطبخى   تورته روعه من مطبخى Emptyالأربعاء 29 يونيو 2011 - 15:35 

سلمت يداك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
 تورته روعه من مطبخى 907938 تورته روعه من مطبخى 907938
الموضوع : تورته روعه من مطبخى  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  الجنه تناديني

 توقيع العضو/ه:الجنه تناديني

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 

تورته روعه من مطبخى

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

مواضيع مماثلة

+
(( تذكر جيداً: يمنع وضع صورذوات الأرواح ويمنع الردود الخارجة عن الشريعه ويمنعالاشهار باى وسيلة والله شهيد ))
صفحة 1 من اصل 1

تذكر قول الله تعالى :{{ مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }} سورة ق الآية 18


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار" :: اطباق ووصفات العضوات-