El Helalyaالمؤسسة
تاريخ التسجيل : 08/08/2008
 |  موضوع: ورق عنب الأحد 7 نوفمبر 2010 - 19:47 | |
| ورق عنب
المقادير :
كيلو وق عنب
3 فناجين أرز
6 بصلات حمراء متوسطة
2حص ثوم
4 باقات بقدونس
باقتين نعنع
2كيلو بندورة ناضجة
2 فنجان زيت زيتون
4 ليمون حامض
ملح
طريقة التحضير:
يوضع ورق العنب في الماء المغلي عدة ثوان ليذبل ثم ينقل إلى مصفاة ,يفرم البصل والثوم والبقدونس ناعما والنعنع بعد غسلهما جيدا جيدااا .تغلط العناصر المفرومة بالأرز المغسول جيدا وقسم من البندورة بعد تقشيرها وفرمها فرما ناعما .يضاف الى هذه الحشوة الزيت والملح .يحشى ورق العنب ويصف طبقات دائرية في قدر الطبخ بعد أن توضع في القعر الكمية الباقية من البندورة التي قسمت بشكل دائري ومعها بطاطا مقشرة بشكل دائري .يضاف المزيد من الملح وبعض الماء .يغطى وجه المحشى بطبق مقلوب ويطبخ على نار قوية فمعتدلة .
بعد نحو ساعة يرفع الطبق ويضاف عصير الليمون الحامض ,يواصل الطبخ على نار خفيفة إلى حين نضوج المحشي.
يقدم بطبق مزينا بأوراق النعناع وشرحات الليمون الحامض وحبات البطاطا الدائرية.
صحة وهنا أكلة لبنانية من أطيب الأكلات طعمة غير شكل وخاصة إذا كان معهم جاط تبولة .
منقوووول  الموضوع : ورق عنب المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: El Helalya |
|
راجيةعضـــو نشــط
تاريخ التسجيل : 12/09/2010
| |
الجنه تنادينيالاشراف العام
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| |
واسلاماهالمراقبة العامة
تاريخ التسجيل : 23/06/2009
| |
أم عبدالعزيزعضو مميز
تاريخ التسجيل : 05/11/2009
| | موضوع: رد: ورق عنب الإثنين 25 يوليو 2011 - 9:33 | |
| و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
مساؤكِ بهجة ( )
تبدو لذيذة :""
سَ أحاول تجربتها يوماً ما -بإذن الله -( )
لا حرمتِ الأجر يا عزيزة ،
وَ سلمتِ ~
 الموضوع : ورق عنب المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: أم عبدالعزيز توقيع العضو/ه:أم عبدالعزيز | |
|
|
ام هلالالمدير العام
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
| | موضوع: رد: ورق عنب الأحد 31 يوليو 2011 - 22:05 | |
| تسسسلمـ إديـآآتكـ^^
مشششكورهـ... الموضوع : ورق عنب المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: ام هلال |
|
قلبي ملك ربيعـضـو برونزي
تاريخ التسجيل : 07/02/2011
| | موضوع: رد: ورق عنب السبت 6 أغسطس 2011 - 3:22 | |
| الله يعطيكي العافيه
شكلها يشهي
الموضوع : ورق عنب المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: قلبي ملك ربي توقيع العضو/ه:قلبي ملك ربي | |
|
|
مسلمة ولله الحمدعضـــو نشــط
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
| | موضوع: رد: ورق عنب الأحد 7 أغسطس 2011 - 2:33 | |
| جزاكي الله خيرا مشكووووووره << الموضوع : ورق عنب المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: مسلمة ولله الحمد توقيع العضو/ه:مسلمة ولله الحمد | |
|
|
