30 تتبيلة للشوي

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
30 تتبيلة للشوي
المواضيع الجديدة منذ آخر زيارة لياستعراض مشاركاتكمواضيع لم يتم الرد عليهاأفضل مواضيع اليومافضل اعضاء اليومافضل 20 عضو
 
30 تتبيلة للشوي Empty

شاطر | 
 

 30 تتبيلة للشوي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله

ـــــــــــ


ــــــــــــــ


30 تتبيلة للشوي _
مُساهمةموضوع: 30 تتبيلة للشوي   30 تتبيلة للشوي Emptyالجمعة 7 يناير 2011 - 21:45 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




ثلاثين تتبيلة للشوي روعة بمناسبة الصيفية راح تحرمون المطاعمـ


التجربه خير برهان

تتبيلة رقم 1




زبادي

قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة

صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد /

فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير

كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات والمقادير ترى انتي اتحكمي

فيها على حسب كمية الدجاج واكيد انا باكل بس ربع دجاجة ويشوى ويقدم ساخناً






=============================






تتبيلة رقم 2






وهي اللي انا متبلة فيها الدجاج اليوم وتاركتها في الثلاجة علشان بكرة اشويها

طماطمة

/ بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهارات اللي

موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا /

وليمونة مقطعه بقشرها بس انا لغيت الليمونة وزيت الصويا




=============================



تتبيلة رقم 3



مقادير التتتبيله
ربع كوب زبادى

ربع كوب شطه حاره

خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا)

ملعقتين صويا صوص

عصير ليمونه

ملح

بصله مفرومه ناعم

5 فصوص ثوم مدقوقين

ملعقتين معجون طماطم

ملعقه من صلصه باربكيو

ملعقتين مايونيز

ملعقه زيت

طريقه التحضير

تدق

قطع الدجاج بالمدقه لتيين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله

وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله

وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه

الثوم




=============================



تتبيلة رقم 4 شيش طاوق



ربع كوب من صلصه حاره
ملعقتين من صلصه طماطم

كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض

خل وليمون وملح

زبادى

كركم

مسمار وقرفه وهيل مطحون

مايونيز

زيت

مسطرده

باربكيو

بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين

تخلط كل مقادير التتبيله

قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر

اسياخ خشب او معدن

طريقه التحضير

تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى




=============================
تتبيلة رقم 5




1 م ك مستردة
1م ك كاتشاب

1م ك خل احمر ( ممكن خل ابيض بس الاحمر بيدي طعم احلي)

2 م ك صويا صوص

زيت زيتون (حسب الرغبة)

ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون

جوزة الطيب (اختياري




=============================



تتبيلة رقم 6



طريقة شيش طاوق
اخلطي

1/2ك زيت زيتون

2م ك صلصة

6فصوص ثوم مدقوق

ملح

فلفل اسود

زعتر بري مقدار 1م ك

1/4 ك خل ابيض

1/4 م ك فلفل احمر مطحون




اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات



بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل



=============================



تتبيلة رقم 7



المقادير كبيرة في هالتتبيلة عاد انتم اختصروها
افرمي بصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم نااااعم




وافرمي حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعا تقشيري اليمون وتفرميهم فرم نااااعم



1 علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م ط مايونيز + 3 م ط من الخل + فنجان شاي زيت زيتون



وكمون وكزبره مطحونه + وفلفل اسود + ولومي مطحون + وببركه + وكركم + وقليل من ابزار الهنديه



ان وجد وكل الابازير مقدار 1 م ط وكلهم لخبطيهم في زبديه كبيره وبعدين حطي فيها الحم او الدجاج اما المده



فللدجاج ساعتين اما اللحمه فيفضل يوم كامل



=============================
تتبيلة رقم 8




خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوص الصويا



=============================



تتبيلة رقم 9



سواء لحم او دجاج
مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمووون وملح + سفن اب او سبرايت رشيه عليها وخليها كذا ساعه




=============================



تتبيلة رقم 10



بصلة
مفرومة ـ ثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع كوب من
عصير البرتقال ـ ملعقة فلفل أسود وعلبة روب- ملعقتا زيت زيتون وملعقتا ملح ـ
ربع ملعقة زعفران مطحون



=============================





4
صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم - 2 م شاي ليمون مبشور- 3/1 ك عصير
ليمون - 2 م ريحان مفروم أو جاف - 4/1 م ص مسترد ناعم - فلفل اسود - 4/1 م ص
زعتر
الصلصة:

4/1 ك مايونيز خالي الدسم - 4/1 ك روب قليل الدسم- 1 م ص عصير ليمون- 1 م ص بشر ليمون- 2/1 م كاري




الطريقة:
تخلط

المقادير الأولى جميعها حتى تتجانس ثم يضاف لها قطع الدجاج وتترك فيها

لمدة 2-12 ساعة و يدخل البراد كلما طالت المدة كلما كان الطعم الذ

يحضر الفحم أو الفرن أو الشواية للشوي

يزال الدجاجا من الخليط و يوضع على المشواة لمدة 6-9 دقائق مع التقليب على الجهتين حتى ينضج

لاعداد الصلصة: تخلط كافة المقادير و تقدم مع الدجاج المشوي




=============================



تتبيلو رقم 11



علبة كبيرة لبن زبادي
3فصوص ثوم

ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

نصف ملعقة صغيرة فلفل حار

نصف ملعقة صغيرة (بابريكا) فلفل احمر حلو

ملعقة صغيرة كركم اصفر

عصير ليمونة

حلقات ليمون للتقديم




الطريقة:
1-يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم يوضع في طبق مسطح.

2-يخلط كل من اللبن الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمون ويمزج الجميع جيدا ثم يصب الخليط على قطع الدجاج.

3-تتبل قطع الجاج جيدا بالصلصة وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

3-ترفع قطع الدجاج من الثلاجة قبل طهيها بنصف ساعة ثم تشوى لمدة ثلث ساعةمع التقليب بين الحين والاخرثم تقدم مع شرائح الليمون.




=============================



تتبيلة رقم 12



شيش طاوق
المقادير:-

دجاجتين مسحبة من عظامها او ما يعدل نفس الكميه من صدور الدجاج مقطعه

بحجم متساوي كقطع الكباب

نصف كوب كتشاب

نصف كوب صلصة الطماطم

كوب زيت زيتون

ثلاثة ارباع كوب من عصير الليمون الحامض او خل الليمون

ملعقة شاي من الملح

ملعقة شاي من البهار الابيض

زعفران ملعقة صغيرة

رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون

خمس فصوص من الثوم مدقوقه مهروس

الطريقة :-

اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 24ساعه في الثلاجه

ادخلي قطع الدجاج في اسياخ الشي ثم شويها على الفحم




=============================



تتبيلة رقم 13



المقادير:
دجاجتان تغسلان جيدا و تقطعان الى 8 قطع.

2 بصل مبروش

5 حبات ثوم مبروش

2 طماطم مبروش

فنجان كبير خل احمر

قليل من الملح, و الفلفل الاسود, و القرفة الناعمة,و بهار الدجاج.

ملعقة زيت زيتون

ملعقة كاتشاب حار

ملعقة صلصة فرنسية برتقالية.

ينقع الدجاج في هذه الخلطة لمدة ساعتان او ثلاثة




=============================



تتبيلة رقم 14



المقادير:
ـ 6 صدور دجاج منزوعة القشرة.

ـ 4 ملاعق بقدونس مفروم.

ـ نصف كوب من عصير الليمون.

ـ 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما.

ـ ملعقة فلفل حلو.

ـ ملعقتان من بودرة الكاري الحارة.

ـ ربع ملعقة كمون.

ـ ملح وفلفل أسود.

ـ نصف بصلة حمراء

مفرومة ناعما.

طريقة التحضير:

1 ـ ضعي كل المقادير، باستثناء الدجاج، داخل حلة عميقة، ثم اخلطيها جيدا واحتفظي بها جانبا.

2 ـ ضعي ثقوبا صغيرة وكثيرة في صدور الدجاج، ثم ضعيها في الحلة مع المقادير، واتركيها تتشبع بنكهة الصلصة لمدة سـاعتين.




=============================



تتبيلة رقم 15 للحم



ملح و بهار مشكل و تحطي فص ثوم مهروس و زيت زيتون و شوية خل و تقلبيها جيدا
و

بالنسبة للدجاج...نفس الشي بس تزيدي بالبهارات و ممكن تحطيلها صبغة

الزعفرن فقط تعطي لون..و تزيدي الثوم..و تضعي الهيل و الفلفل الاسود ايضا و

قليل من الليمون و الملح و زيت الزيتون.. و تتبليهم جيدا




=============================



تتبيلة رقم 16



ملعقتين طعام صلصةطماطم +2م شطه كريستال+م2 خل ابيض+فلفل احمر ناعم+ حبه فلفل اخضر مقطع(اختياري)
بصل وثوم مقطع ناااعم وفلفل وكل بهار تحبينه حطيه بس ذي الخلطة الاساسية واهم شي انها تبات ليلة كاملة في الثلاجه




=============================



تتبيلة رقم 17



تتبل افخاذ او صدور الدجاج بالزبادى والملح والخل والليمون والبهارات والصويا صوص لمدة ساعه اواكثر في الثلاجه



=============================



المقادير
1- دجاج

- علبه ونصف زبادي

2- بصل متوسط الحجم

- باكت صلصه طماطم

- بهارات مثل .. ملح + فلفل اسود + قرفه مطحونه + كمون مطحون + كركم + زعفران

- 4 حبات ثوم مدقوق




=============================



تتبيلة رقم 18 المقادير:



2 دجاج مقطع ارباع
-عصير 2 ليمونات

4 ملاعق زيت

-كمون

-كزبرة

-فلفل اسود

-فليفلة مطحونة

-ملح

-ثوم




-يدق
الثوم ويخلط مع الليمون والزيت والملح والتوابل ....تسكب التتبيلة على
الدجاج ويترك بعد تغطيته بالثلاجة من الليل ...ثم يشوى الدجاج او اللحم على
الفحم تاني يوم



=============================
تتبيلة رقم 19




المقادير:
-مكعبات دجاج

-نص كوب لبن

3- ملاعق طعام زيت

-ليمون

-زنجبيل مبشور

-فلفل احمر

-ثوم مهروس

-كمون

-كركم

-ملح




الطريقة:
تخلط

جميع المقادير ماعدا الدجاج مع بعضها البعض جيدا حتى تتكون صلصة

متجانسة....تسكب الصلصة على الدجاج ويترك لمدة 2-3 بالثلاجة ....بعدين تغرس

قطع الدجاج في اعواد الشواء وتشوى ....على الفحم




=============================



تتبيلة رقم 20



المقادير:
كيلو ونص دجاج مقطعة مكعبات بدون جلد ولالالاعظم

2 بصل

قطعة زنجبيل

قليل من زعفران ناعم

كركم

كزبرة ناشفة مطحونة

رشة فلفل احمر مطحون

كاري

ملح

علبة لبن

زيت

ثوم

الطريقة:

-نبشر بصلة مع فص ثوم وزنجبيل.....ويتبل به الدجاج ويترك جانبا 15 دقيقة

نخلط

مع بعض الزعفران والكركم والفلفل والملح والكزبرة والزبادي...بعدين نصفي

الدجاج من التتبيلة السابقة ...ونضيف لها الزبادي ويترك الدجاج بعد تغطيته

بالثلاجة 3 -4 ساعات...

ثم يشوى على الفحم...




=============================



تتبيلة رقم 21



ليمونتان_ملعقتان مايونيز_اربع ملاعق روب__ثوم ناعم الكمية حسب الرغبة_بهارات الشوي
مع زيادة الفلفل الاسود_تخمرين الدجاج بالخلطة ساعتين




=============================



تتبيلة رقم 22



تتبيلة الصويا الصوص وهي صالحة للتكة اي اللحم مقطع مكعبات لحم ضاني او لحم دجاج
"ربع

كاس الصويا +ربع كاس خل + ربع كاس زيت نباتي ورشة فلفل ورشة ملح "لا تكثري

الملح لان الصويا مالحة" نقع اللحم او لحم دجاج في هاذه التتبيلة لمدة

ساعتين ثم صففهم في الاسياخ وشويهم




=============================
تتبيلة رقم 23




هذه
نفس التتبيلة السابقة لاكن مضاف اليها كمية لابأس بها من الثوم المفروم
والزنجبيل الطازج والمفروم هذه خاصة للدجاج كامل أو مقطع نصفين مع الجلد
فتدهن التتبيلة على الدجاج من الداخل والخارج وبين الحم والجلد تترك كذالك
ساعتين ثم تشوى




=============================



تتبيلة رقم 24



بصل وبقدنوس مفرومين+ وفلفل اسود وملح وشوي عصير ليمون او خل+ شوي زيت
ينقع اللحم لمدة ليلة كاملة ثم يصفف في الاسياخ و يشوى




=============================



تتبيلة رقم 25



ثوم وكزبرة مفرومين + كامون مطحون + بابريكا حلوة و شوي عصير الليمون أو خل+ شوي زيت



=============================



تتبيلة رقم 26



خذ دجاجة نظفها وافتحها من الظهر مثل الكتاب ادهنها كلها وادعك بين اللحم والجلد بالتتبيلة
الاتية

واحد روب +4 معالق كبار زعتر +رشة سماق وملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير وتدعك الدجاجة كلها وكذالك بين اللحم والجلد تترك 2 ساعات الى 3 ثم تشوى




=============================



تتبيلة رقم 27



تتبيلة لجوانح الدجاج وكذا للرياش جد لذيذة
صلصة طماطم +شوي صويا صوص + ثوم مفروم +رشة شطة + عصير ليمون+ملح

تنقع لمدة 4 ساعات ثم تشوى في الفرن




=============================
تتبيله للشيش طاووق 28




دجاج مقطع مكعبات تنقع بزبادي +مايونيز+سماق (ملعقتان ,ك) +بهارات مشكلة+فلفل احمر مطحون+ثوم+ملعقة ك كتشب
تترك في الثلاجة يومان ثم توضع بعيدان الخشب مع البصل والفلفل الرومي والباذنجان

=============================




تتبيلة رقم 29



تتبيلة الصويا الصوص وهي صالحة للتكة اي اللحم مقطع مكعبات لحم ضاني او لحم دجاج
"ربع

كاس الصويا +ربع كاس خل + ربع كاس زيت نباتي ورشة فلفل ورشة ملح "لا تكثر

الملح لان الصويا مالحة" نقع اللحم او لحم دجاج في هذه التتبيلة لمدة

ساعتين ثم صفهم في الاسياخ واشوهم

=============================




تتبيلة رقم 30



هذه
نفس التتبيلة السابقة لكن مضاف اليها كمية لابأس بها من الثوم المفروم
والزنجبيل الطازج والمفروم هذه خاصة للدجاج كامل أو مقطع نصفين مع الجلد
فتدهن التتبيلة على الدجاج من الداخل والخارج وبين اللحم والجلد تترك كذالك
ساعتين ثم تشوى



تمنياتى لكم بالصحة والعافية
 الموضوع : 30 تتبيلة للشوي  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الجنه تناديني
الاشراف العام

الاشراف العام
الجنه تناديني


المشاركات :
9027


تاريخ التسجيل :
16/05/2010


الجنس :
انثى

30 تتبيلة للشوي Caaaoa1130 تتبيلة للشوي Empty

30 تتبيلة للشوي _
مُساهمةموضوع: رد: 30 تتبيلة للشوي   30 تتبيلة للشوي Emptyالثلاثاء 28 يونيو 2011 - 23:01 

سلمت يداك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
30 تتبيلة للشوي 907938 30 تتبيلة للشوي 907938
 الموضوع : 30 تتبيلة للشوي  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  الجنه تناديني

 توقيع العضو/ه:الجنه تناديني

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

واسلاماه
المراقبة العامة

المراقبة العامة
واسلاماه


المشاركات :
3822


تاريخ التسجيل :
23/06/2009


الجنس :
انثى

الحمدلله


30 تتبيلة للشوي _
مُساهمةموضوع: رد: 30 تتبيلة للشوي   30 تتبيلة للشوي Emptyالأربعاء 6 يوليو 2011 - 16:34 

جزاك الله خيرا أختنا في الله
متعكم الله بالصحة والعافية
بارك الله فيما قدمت
وأثابك وتقبـّل
اللهم آمين
30 تتبيلة للشوي 945344
 الموضوع : 30 تتبيلة للشوي  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  واسلاماه

 توقيع العضو/ه:واسلاماه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أم عبدالعزيز
عضو مميز

عضو مميز
أم عبدالعزيز


المشاركات :
1574


تاريخ التسجيل :
05/11/2009


الجنس :
انثى

30 تتبيلة للشوي Caaaoa1130 تتبيلة للشوي Empty

30 تتبيلة للشوي _
مُساهمةموضوع: رد: 30 تتبيلة للشوي   30 تتبيلة للشوي Emptyالإثنين 25 يوليو 2011 - 9:40 

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
مساؤكِ بهجة ( )
تبدو لذيذة :""
سَ أحاول تجربتها يوماً ما -بإذن الله -( )
لا حرمتِ الأجر يا عزيزة ،
وَ سلمتِ ~
30 تتبيلة للشوي 605331
 الموضوع : 30 تتبيلة للشوي  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  أم عبدالعزيز

 توقيع العضو/ه:أم عبدالعزيز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ام هلال
المدير العام

المدير العام
ام هلال


المشاركات :
1004


تاريخ التسجيل :
10/07/2009


الجنس :
انثى

عنب


30 تتبيلة للشوي _
مُساهمةموضوع: رد: 30 تتبيلة للشوي   30 تتبيلة للشوي Emptyالأحد 31 يوليو 2011 - 21:58 

تسسسلمـ إديـآآتكـ^^
مشششكورهـ...
 الموضوع : 30 تتبيلة للشوي  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  ام هلال

 توقيع العضو/ه:ام هلال

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مسلمة ولله الحمد
عضـــو نشــط

عضـــو نشــط
مسلمة ولله الحمد


المشاركات :
248


تاريخ التسجيل :
05/08/2011


الجنس :
انثى

30 تتبيلة للشوي Caaaoa1130 تتبيلة للشوي Empty

30 تتبيلة للشوي _
مُساهمةموضوع: رد: 30 تتبيلة للشوي   30 تتبيلة للشوي Emptyالأحد 7 أغسطس 2011 - 2:38 

جزاكي الله خيرا مشكووووووره <<
 الموضوع : 30 تتبيلة للشوي  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  مسلمة ولله الحمد

 توقيع العضو/ه:مسلمة ولله الحمد

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 

30 تتبيلة للشوي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

مواضيع مماثلة

+
(( تذكر جيداً: يمنع وضع صورذوات الأرواح ويمنع الردود الخارجة عن الشريعه ويمنعالاشهار باى وسيلة والله شهيد ))
صفحة 1 من اصل 1

تذكر قول الله تعالى :{{ مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }} سورة ق الآية 18


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار"-