ملح

فلفل اسود وبهارات

3كوب-مج-ارزطويل مثلا ابو بنت

لحم خروف اودجاج زي ما تحبي وحسب ما تحبي الكميه

طبعا زيت للقلي

اول شيء نسلق اللحم على النار حتى ينضج ولا ننسى تقشيط اللحم واضافه الملح والبهارات وبصله مقطعه معاه

ننقع الرز حالي 2/1ساعه

نقوم بتقطيع البصل والبذنجان والفلفل والطماطم الى شرائح

ونبدا بقلي الاشياء التاليه على التوالي

ونبدا بعمل الطبقات طبقه اللحم -البصل -الطماطم الفلفل-الباذنجان والطبقه الاخيره بقيه الارز وبعدها بنصب مرق اللحم

اللي خليناه على جنب فوق الطبقات اللي حطيناها وتكون اعلى من مستوى الرز بشويه وناخد الطنجره ونحطها على

النار وناخد بالنا اول ما تبدي تغلي نوطي النار ونغطي الطنجره

ونتركها لحد ما تستوي

وهدا شكلها النهائي

وهذا طبق السلطه

هذا هو الطبق