إذا كان مطبخك ضيق لا تقلقي فهناك حلول كثيرة لتشعري باتساع أكبر
· استغلال المساحة العمودية بدلاً من الأفقية .
· يمكنك الاقتصاد في حجم وحدات التخزين بجعلها نصف الحجم المعتاد مثلا ، وذلك سيوفر مساحة على الحوائط وفى الأرضية .
· لا تتمسكي بفكرة أن البوتاجاز يجب أن يكون كبير الحجم أو له أربعة مواقد .
· حاولي اختيار أرضية المطبخ والدواليب والسقف بألوان متقاربة مما يعطي شعورا بالسعة.
· ارتفاع السقف و اختيار اللون الفاتح لها يساعد على إعطاء شعور الأتساع.
· زيادة مصادر الإضاءة الصناعية داخل المطبخ سواء كانت تحت الخزائن أو فوقها و أنواع الإضاءة المركزة أو العامة .
· استخدام الألوان الفاتحة في تأثيث المطبخ قدر الإمكان و تجنب الألوان القاتمة لأنها تزيد من الإحساس بالضيق.
· استخدام طاولة جانبية قابلة للطي عند عدم الاستخدام .
· إحداث منفذ بالجدار لعمل شباك لتمتد مساحة النظر إلى الحديقة أو الصالة مثلاً .
· عمل شباك و همي على الجدار ويرسم بداخله منظر خارجي يعطي حيوية أكثر للمطبخ و كأنه شباك حقيقي .
· استغلال الأركان و الزوايا في المطبخ لأنها غالباً مساحات ضائعة .
وعموماً لكل مطبخ طبيعته الخاصة التي من خلالها يمكن تحديد أفضل الحلول بالنسبة له .
إذا كان مطبخك ضيق لا تقلقي فهناك حلول كثيرة لتشعري باتساع أكبر
· استغلال المساحة العمودية بدلاً من الأفقية .
· يمكنك الاقتصاد في حجم وحدات التخزين بجعلها نصف الحجم المعتاد مثلا ، وذلك سيوفر مساحة على الحوائط وفى الأرضية .
· لا تتمسكي بفكرة أن البوتاجاز يجب أن يكون كبير الحجم أو له أربعة مواقد .
· حاولي اختيار أرضية المطبخ والدواليب والسقف بألوان متقاربة مما يعطي شعورا بالسعة.
· ارتفاع السقف و اختيار اللون الفاتح لها يساعد على إعطاء شعور الأتساع.
· زيادة مصادر الإضاءة الصناعية داخل المطبخ سواء كانت تحت الخزائن أو فوقها و أنواع الإضاءة المركزة أو العامة .
· استخدام الألوان الفاتحة في تأثيث المطبخ قدر الإمكان و تجنب الألوان القاتمة لأنها تزيد من الإحساس بالضيق.
· استخدام طاولة جانبية قابلة للطي عند عدم الاستخدام .
· إحداث منفذ بالجدار لعمل شباك لتمتد مساحة النظر إلى الحديقة أو الصالة مثلاً .
· عمل شباك و همي على الجدار ويرسم بداخله منظر خارجي يعطي حيوية أكثر للمطبخ و كأنه شباك حقيقي .
· استغلال الأركان و الزوايا في المطبخ لأنها غالباً مساحات ضائعة .
وعموماً لكل مطبخ طبيعته الخاصة التي من خلالها يمكن تحديد أفضل الحلول بالنسبة له .
اذا كان مظهر المطبخ يبعث الرضا في نفسك فسيكون لذلك اثر على نشاطك داخله والعكس صحيح لكي تجددي مطبخك عليك وضع خطة لكل ما يلزم تغييره او تبديله
واليك النصائح التالية :
بدلا من تغيير لون دواليب المطبخ بالكامل يمكن فقط تغيير مقابض الدواليب باخرى ذات شكل جذاب وجديد
ولا تنسي ان اضافة ستارة مناسبة عند شباك المطبخ ستغير من مظهره كثيرا.
اختيار الاماكن المناسبة لنباتات الزينة في مطبخك سيضفي حياة جديدة له كالزوايا او اسطح الدواليب العلوية او تحت النافذة مثلا ويحدد شكل ذلك شكل المطبخ وتصميمه
اختاري بدقة اكسسوارات المطبخ الصغيرة مثل صحن الصابون و علاقة المناشف والرفوف وغيرها ولافضل اختيار ينصح بزيارة الاسواق المتخصصة وتصفح مجلات العرض وريما يوجد افكار يسهل عليك تنفيذها بتفسك او تجديد قطعة قديمة عندك.
تعتبر الاواني الزجاجية اكسسوارا حذابا في المطبخ خصوصا اذا ملئت بالمكسرات او الحبوب او المعكرونة او الزهور المجففة
الاضاءة المتدلية من السقف والفازات الملونة واللوحات البسيطة على الجدار, كل هذه عوامل تجعل المطبخ يتغير تماما.
يمكن عمل رسومات بسيطة مناسبة للمطبخ (كرسوم الفواكه واواني المطبخ) على خزائن المطبخ والحائط والباب.
استخدمي خامات من المطبخ كصناديق الفاكهة الخشبية بعد الصنفرة وتلوينها بألوان مختلفة أو بالورنيش فقط ثم استخدامها كسلة للفاكهة أو البصل ، او كخيش الارز يعمل منه اكياس ذات احجام صغيرة وحشوها بالاسفنج ثم يمكن ترتيبها و ملؤها بتشكيلة من المكسرات او البن او الحبوب
هذه صورتها من مطبخ والدتي هي كيس خيش محشو بالاسفنج الرقيق والعدس ملصق عليه عليه
المراطبين الصغيرة معبأة حمص وملح فول فاصولياء بيضاء وكل مرطبان مغطى بقطعة قماش كاروهات كل واحده لون
[/size]
الملاعق والواح التقطيع الخشبية يمكن الرسم عليها وتلوينها وتزينها بشرائط الدانتيل او الساتان ثم ترتب في اكواب عريضة او على باب المطبخ او على الحائط
حتى لا تدمع عيناك
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .
طريقة سلق البيض المشروخ
[size=21] يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .
زيادة التوابل في الطعام
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
طريقة تزيين الطبق بالفجل
يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة .
إذا بدأ الطعام
فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .
طريقة التقليل من ملوحة الطعام
إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
[/size]
