جميع انواع الكيك

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
جميع انواع الكيك Navbits_startمنتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار" :: حلويات ومشروبات
جميع انواع الكيك
المواضيع الجديدة منذ آخر زيارة لياستعراض مشاركاتكمواضيع لم يتم الرد عليهاأفضل مواضيع اليومافضل اعضاء اليومافضل 20 عضو
 
جميع انواع الكيك Empty

منتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار" :: حلويات ومشروباتشاطر | 
 

 جميع انواع الكيك

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:12 

بنات كيكات خطيرة وسهلة ان شاء الله يعجبوكم

كـــيكة الزبادي (لمسة فن)
سخني الفرن على درجه متوسطه
نجي للمقادير
6 بيضات
ثلاثه ارباع كأس زيت
1 علبه زبادي
1 كأس ونص سكر مطحون
ذره فانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
سمسم <<< حسب الرغبه

الطريقه/
في وعاء خلاط الكيك الكهربائي نضع البيض + الفانيليا + السكر ونخفق ثم نضيف
عليه علبه الزبادي ونخفق ثم الزيت ونخفق ثم بالتدريج نضيف الدقيق مخلوط
معه البيكنج بودر حتي تنتهي الكميه
نصب الخليط في صينيه مدهونه بقليل من الزيت رشي وجه الصينيه بالسمسم
ثم ندخلها الفرن في درجه حراره متوسطه او اقل بقليل ويكون الرف او الصاج في الوسط
تجلس نصف ساعه بالقليل قبل ها المده لاتفتحين عليها الفرن ابدا وهذا أهمممممم شي والا بتخرب عليك وما تنفش
بعد هالمده تاكدي من انها نضجت اغرسي عود سنان او سكين اذا طلع نظيف
حمريها من فوق ثم طلعيها وخليها تبرد
لاحظو في الصوره شلون منفوشه
والكيكه هذي كل ما جلست في الثلاجه اكثر كل ما كانت احلى <<< تكون مغلفه طبعا في حال وضعها في الثلاجه
جميع انواع الكيك Yougartcake1

جميع انواع الكيك Yougartcake2


كيكة السنيكرز(هند)


المقادير :

2 كوب دقيق..
1و1/4 كوب سكر ..
3 بيضات ..
علبة زبادي..
فنجان شاي زيت ..
ملعقه كبيره بيكم بودر ..

خلطة الوجه :

6 حبات سنيكرز ..
علبة قشطه ..
ربع اصبع زبده ..


طريقة عمل الكيكه....
نضع البيض في خلاط الكيك اليدوي .. ونخفقه لمدة 5 دقائق ثم نضيف السكر
ونستمر بالخفق ..ثم نضيف الزيت والزبادي ونخفق لمدة دقيقتين ..وبعد نخل
الدقيق والبيكم بودر ..نضيفها للخليط بالتدريج ..مع استمرار الخفق ونتركها
تخفق قليلا ... ثم نأخذ صينيه وندهنها بالزبده ونرش عليها الدقيق .. ثم
نسكب عليها خليط الكيكه وندخلها فرن متوسط الحراره لمدة 40 دقيقه ..نتركها
قليلا لتبرد ثم نقلبها في صحن التقديم ..


طريقة عمل خلطة الوجه..
نضع القشطه والزبده والسنيكرز على نار هادئه الى ان تذوب وتختلط جيدا ..
ثم نضعها على الكيكه .. ثم ندخلها الثلاجه لمدة ربع ساعه ..
ثم تقطع وتقدم بالهنااااااااااا والشفاااااااااااااااااا
وعاااااااااااااااااااافيه على قلوبكم ...


تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك Xrav8lzwpaeom39c8pbq9907d78on88a

جميع انواع الكيك Bn2qu3miu9l9aee2tkn326qailrwn8lo


كيكة على شكل بطيخة(لمسة فن)

تحتاجين لكيك فراولة جاهز ( بتي كروكر )
شوكولاته هيرشي حبيبات
جيلي أخضر + جيلي فراولة أحمر
كريمة مخفوقة


الطريقة :

اعملي الكيكة كما هو موضح على العلبة
وصبيها في قالب دائري طبعاً حتى تضبط الفكرة
ورشي شوية قطع من حبيبات الهيرشي ( لو تدحرجينها في خليط الكيك البودرة قبل أحسن )
حتى ما تغوص كثير للأسفل

ألحين وبعد ما تستوي وتبرد
جهزي الكريما وقسميها نصفين

النصف الأول أضيفي له مسحوق الجيلي الأحمر حتى يتلون ( أضيفي ملعقة كبيرة بس ) المهم هو اللون
والنصف الثاني أضيفي له جيلي أخضر

الآن نأتي للتزيين وهو واضح في الصورة

على الأطراف الكريما الخضرا والأحمر فوق

وطبعاً الوجه نزينه بكم حبة بذر أقصد هيرشي

جميع انواع الكيك Fzv896vgx9tn8184oucwfz60s3agxyli



كيكة الشكولاتــه (خلود)

المقادير:

1 بيضة ، فانيليا، ثلاثة أرباع كوب سكر، كوب ونصف دقيق + رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب ماء، ثلث كوب زيت، 2 ملعقة صغيرة خل (ضروري)
ملعقتين حليب بودرة، 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا، 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
+ 1 ملعقة صغيرة نيسكافيه (لو وُجد) مذابة في قليل من الماء

الطريقة:
** نخفق البيضة مع الفانيليا جيداً ونضيف الخل ونخلط ثم نضيف السكر ونخلطهم
سوياً ، ثم نضيف الزيت ثم الدقيق والماء بالتدريج وبالتناوب وكذلك نضيف
الكاكاو والحليب الباودر ، ثم فى الآخر نضيف البيكنج باودر والبيكربونات
ونخلطهم مع باقى المقادير بخفة.

** نخبز الكيكة فى الفرن حتى تنضج وهى لذيذة وهشة جداً.

◄◄ ملاحظة: يمكننا أن نحشو أو نغلف الكيكة بكريمة الشكولاتة أو بدونها ،
كذلك يمكننا عمل كيكة بيضاء بالفانيليا بنفس الطريقة السابقة ولكن نستبدل
الكاكاو البودرة بالحليب البودرة.

◄◄ إضافة بيكربونات الصودا لهذه لوصفة ضروري، لأن البيكربونات ضرورية
لإعطاء طراوة لهذه الكيكة فتكون شبه الكيكة الجاهزة التي تباع في العلب.



** كريمة الشكولاتـــة
لحشو أو تغطية الكيكــة

المقادير:

2 ملعقة سمن أو زبدة، نصف كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ثلث كوب ماء، 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، فانيليا

الطريقة:
** نضع المقادير كلها فى إناء على النار ونقلبها جيداً حتى تبدأ بالغليان،
فنبعد الإناء عن النار، ونقلب جيداً ، ثم نتركها حتى تبرد، يمكن حفظها فى
الثلاجة وتقليبها جيداً بالمضرب قبل استعمالها، يمكن استعمالها كصوص لبعض
الوصفات.

--- كذلك يمكن أن تُصب الصلصة وهى باردة على الكيكة الساخنة وتكون الكيكة لذيذة جداً في هذه الحالة.


جميع انواع الكيك Mh1ukp1i3i54is927xmy6opdw2tb5iow



كيكة شوكولاته (هند)


المقـــــــــادير:
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شكولاته بودره
4ملاعق حليب بودره
هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم)
بعد ماتخلطينها كويس خوذي من هذه الخلطه 3/4 الكأس وخليهم على جنب .بعدين اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضه
وقليل من الفانيليا.اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا الخليط على 1كأس دقيق وملعقه كبيره bp.
ثما ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكه.وبعد ماتخلص ونخرجها من الفرن.صبي الخلطه اللي انتي رفعتيها على جنب
ودعيها تبرد ثم تذوقييييييييييها .
اتمنى ان تعجبكم


تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك Chok1



كيكة كاروهات(خلود)


يمكن أن تعملي أي كيكة تفضلين أو متعودة عليها دائما وتقسميها قسمين قسم يترك أبيض كما هو وقسم تضيفين له شوكولاته ...

وهذه مقاديري التي صنعت بها كيكة اليوم ..

4 بيضات - ذرة ملح - 4/3 كأس زيت - 2/1 1 كأس سكر - ملعقة طعام فانيلا -

تخلط جيدا في الخلاط ثم نضيف لها بالتدريج ...
2/1 3 طحين أبيض منخول - 2 ملعقة بكنج باودر - 2/1 1 كأس حليب سائل ( يمكنك
زيادة الحليب حسب نوعية الطحين للحصول على قوام الكيك المعروف )


تخلط المقادير جيدا ثم تقسم قسمين نضيف لأحدهما 3 ملاعق شكولاته باودر مذابة في قليل من الحليب

تدهن الصواني بالزيت وترش بالدقيق ونضع القالب البلاستيك في الوسط ثم نبدأ
صب الخليط بالتدريج وكما تشاهدين في الصور التالية نضع شكولاته في الوسط ثم
الخليط الأبيض ثم شكولاته نرفع قطعة البلاستيك بحذر ثم نضعها في الصينية
الأخرى على أن يكون صب الخليط بالعكس ...ثم الثالثة مثل الأولى ويساوى جيدا
بالملعقة ...
تدخل فرن هادي حتى تستوي ...
جميع انواع الكيك Jpc201jx2jdp6k5qduo0nmnltapyigjr

جميع انواع الكيك Z9yo28swp1blm65kc7pdpjk3eppqj3j9

وهذا شكل الكيكة الأولى ...
جميع انواع الكيك D19qt29djppace35lhm79powzhlvfsby

تدهن شكولاته سائلة ( استخدمت هنا شكولاته نوتيلا )

نكمل بقية الطبقات بنفس الطريقة نمسح بين كل طبقة وأخرى بشكولاته خفيفة حتى تمسك في بعضها ثم زينيها حسب رغبتك ...

جميع انواع الكيك Cghwr5092cxymy418q7337yb03qu42s6

الشكل النهائي ...زينتها فقط بالنوتيلا على السريع يمكن أن تبدعي أنت في عمل الزينة والديكور اللازم ...
جميع انواع الكيك Jqls0320x83kyk7wkwigrdyrg9yha0wj
جميع انواع الكيك 444u2d84lyny35zhzjw5r8tdmpo0udv4

كيكه بالسميد والبسكوت والشعيرية (ام عزيزان)

المقادير :

1 كاس سميد
1كاس زيت
نص كاس سكر
4 بيضات
1 ملعقه كبيره بيكن باودر
1 علبة نستله
1 كيس شعيريه باكستانيه
1 بسكوت شاي 200 غ


الطريقه :

اول شي نكسر البسكوت قطع صغييييييييييره ونخليه على جنب

نخلط البيض والسكر والزيت بالخلاط ... وبعدها نضيف السميد والبيكن باودر لما يتجانس الخليط مع بعض

نضيفه على البسكووووووووت وراح يطلع معاي خليط ثقيل اشوي

افرشه في صينية فرن مدهونه ... واحط عليه الشعريه المفتته واغطيه فيها زين يعني كثري منها ... وضغطي عليها اشوي على الخليط

ودخليها الفرن على درجة 160 لمدة ربع ساعه ( او حتى تنضج ) ... وبعدها افتحي الفرن من فوق حتى تتحمر الشعريه

طلعيها من الفرن واسقيها على طول حليب نستله

وخليها لما تتشرب الحليب كله

ووزعيها بصحون التقديم

وتراها لذيذه جدااااااااااااااا

وكل ما ابردت تصير احلىىىىىىىىىى بس لاتحطينها بالثلاجه خليا تبدر على راحتها

جميع انواع الكيك Re6u167594thrjtxwxijmfqe5nx2swj0
جميع انواع الكيك Amodobhix0npeh0st8qxy143gl16strs

منقول
من اطباق الاخوات (لمسة فن_هند _خلود_ام عزيزان)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:14 

كيكة الكوكتيل ....ملون طبقات(ميل العود)

المقادير..

كيك بتي كوكر او العلالي أبيض

نخلطه عادي بس نضيف علبة قشطه بوك او أي نوع بعد كذا..

جميع انواع الكيك 8txrrque1zpsgxizwaml6p4c2eot7toj

نقسم الخليط الأبيض الى أربع أو خمس أقسام..ثم نلون كل صنف بلون أنا اخترت البرتقال والليمون(روح الليمون+مصفر الزعفران) شكولاته

جميع انواع الكيك 3c6rx076sz2b1tzwhnf41hthimwsjuwb

نصب الطبقة البيضاء اولا ومن ثم ندخلها الفرن ويكون الفرن الاسفل هو
الشغال..ماياخذ وقت لأنها طبقة رقيقة تقريبا مابين 5 الى 10 دقايق

جميع انواع الكيك P06a1fc8mgl58jvp161x1o5qent5pcbk

ثم نطفئ الفرن الاسفل ونخرج الطبقة الاولى..

نصب الطبقة الثانية إبدئ بأي لون ترغبين ثم ننزل ارف الفرن في اسفل الفرن
ونشعل النار العليا والكيكة تكون في اسفل الفرن على نار متوسطه..

وهكذا بعد مانتضج نخرجه ونضيف اللون الذي بعده وندخله .....الخ

ثم نشربة بالطبقة الكريمة اللذيذة..

وهي عبارة عن:

2 علبة حليب سائل السعودي او اي شي
2 علبة كريم كرميل بودرة
3ملاعق كاكاو بودرة
م ص نسكافية حسب الرغبة

تخلط على النار حتى تغلي ومن ثم تصب على الكيكة..

بعد ماتبرد شوي..

يكون انتِ محمصةجوز الهند على النار يكون لونه بني مع ابيض وشوي اصفرار..

جميع انواع الكيك Pgcd01zew4ibpketmuzgsz6yqhfb3qwi

نرشه على جوانب الكيك اولا ومن ثم الاعلى...
جميع انواع الكيك D4hq0810qm3cxoul9fgmhbbjybroao2t

وبالعااااااااااااااااااافية..
جميع انواع الكيك Qza0j2fy17w3sgualdk2y3evcxv4k7ug



كيكة جزر(لمسة فن)

الطريقه مع المقادير :

اخذي خليط الكيك الجاهز الابيض ( أفضل بيتى كروكر )
اخلطيه مثل ما هو مطلوب
وبعدين
نضيف لها 2 م ط طحين رقم 1 ( دقيق معجنات )
ثلاث ارباع الكوب جزر مبشور
من2 الى3 م ط ممتلئه دارسين ( قرفة ) مطحون
نص كوب جوز عين الجمل مجروش
واخلطي على أقللللللل سرعه

اخبزيها في فرن مسخن من قبل
بدرجة 165
وحتى تنضج

طلعيها وزينيها

وللتزيين زينيها بالتوفي اللذيذذذذذذذ وعين الجمل المجروش ( ما استخدمته )


طريقة التوفي للي تبيها :
يخلط كل من 2 قوطي قيمر + 1كوب سكر + ربع زبده وتوضع على النار الى ان يشقر
لون التوفي وهذه الطريقه تضمن لك باذن الله عدم تكتل التوفي

جميع انواع الكيك Omnh6vvsfkfbgp59kgw23mo84if0kmfe



كيكة السفن أب بعصير البرتقال(لمسة فن)


المقادير :
3 أكواب طحين - كوب سفن أب - كوب زيت أو زبده - 1 1/2 كوب سكر ناعم - 5
بيضات - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر - عصير برتقالتين
- مبشور برتقاله - فانيليا ( او قطرات خل للبيض )

للوجه ( اختياري ):
مربى فراولة أو النوع المفضل لديك - سكر ناعم

الطريقة :
ينخل الطحين والملح والبيكنج باودر ويترك جانبا
يضرب البيض مع السكر حتى يصبح كالكريمة
ثم يضاف الزيت ويضرب الجميع جيدا
ثم نضيف عصير البرتقال وبشر البريقاله ونضرب لمدة دقيقة
وأخيرا نضيف الطحين ونضرب الجميع لمدة دقيقتين
توضع العجينة في صينية مدهونة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الوجه
تترك الكعكة حتى تبرد قليلا ثم ندهن الوجه بالمربى ويرش عليه السكر الناعم
وتقطع مكعبات وتوضع في طبق التقديم

جميع انواع الكيك Dt7cr7vszv6j7fe53t9kgk4rfduvra9a



كيكة التمر بطريقة تقديم جديدة(خلود)


المقادير ..

1 كأس منزوع النوى - يوضع في قدر على النار مع 1 كأس ماء ويحرك حتى يذوب ...
في الخلاط نضع 3 بيضات - 2/1 كأس سكر مطحون - 2/1 كأس زيت - ملعقة قرفة مطحونة - قليل من الهيل حسب الرغبة ...
تخلط جيدا المقادير السابقة ثم نصب عليها خليط التمر ويخلط مرة أخرى ..
في زبدية عميقة نضع 2/1 1 كأس دقيق أبيض - مع ملعقة كبيرة بكنج باودر
نصب الخليط من الخلاط على الدقيق ويحرك بالمضرب اليدوي حتى يصبح متجانس
نأخذ بالملعقة ونصب في القوالب المدهونة بالزيت ونخبز في فرن ساخن ...مع ملاحظة أنه سريع التحمير
بعد أن تخرج من الفرن وتبرد قليلا نضعها في الورق وترتب في طبق ...
الصورة قبل التزيين

جميع انواع الكيك Is4mqpe51keo57rq6iyajc33pspo20u0

بعد التزيين

جميع انواع الكيك Aah2srbdqw18ykt765mu4s3jafkuglww



كيكة الرهش ( حلاوة الطحينة )(هنـــد)


المقادير

1كوب رهش ( الحلوى الطحينية )
4 بيض
1 علبة قشطة نستلة
1 كوب حليب سائل
خليط الكيك الجاهز الابيض
شوي فانيلا + زعفران + هيل

جميع انواع الكيك 110

(طريقة صوص التوفي)

يوضع السكر فوق النار حتى يذوب وتوضع فوقه القشطة
وتحرك بسرعة ثم توضع فوق الكيكة

الطريقة :
تخلط اولا المقادير جميعها ماعدا خليط الكيك
وبعد انتهاء الخلط نضيف الكيك الجاهز الى المقادير السابقة في الخلاط
ثم تصب في الصينية المدهونة و تدخل على الفرن لمدة (45 ) دقيقة أو حتى تنضج
وصبيه صوص التوفي على الكيكة ورشي الوجه بالرهش المفتت
وبالهنا والشفا
ملاحظة :
لا نحتاج الزيت أو السكر لانه من مكونات الرهش ( الحلاوة الطحينية )

تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك RahashCake



الكيكة الفاخرة ( gamila7777)


أولاً المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة
المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء
والآن الصــــــــــور


تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك CAKEEE

جميع انواع الكيك CAKEEE2


كيكة الليمون الهشة (أم البنات )


المقادير::

250 غرام زبدة ( في حرارة الغرفة )
2 كوب سكر
بشر 2 ليمون ( الأصفر )
4 بيضات
3 أكواب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودره
ملعقو صغيرة روح الليمون
كوب حليب

الشراب
4/1 كوب سكر
عصير ليمونة
عصير 2 برتقالة

الطريقة ::

في الخلاط ضعي الزبده والسكر وتضرب الى ان تصبح لونها ابيض
ابشري الليمون وضعي البشر مع الخليط ويخلط
اضيفي البيض حبة حبة مع الخفق بعد اضافة كل واحدة
انخلي الدقيق والبيكنج بودر ثم اضيفه الى الخليط على دفعات
ضعي روح الليمون مع الحليب ثم اضيفه الى الخليط
صبي الخليط في صينية مستطيلة ( للتوست ) كبيرة ( او اثثنين اذا لم يتوفر الكبيرة ) بعد دهنها بالزيت
ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة الى ساعة الى ان تستوي وتحمر
اسقيها بالشراب البارد ( الكيك حار )

الشراب :
أغلي السكر مع عصير البرتقال والليمون الى ان تصبح لزجة

وبالعافية
جميع انواع الكيك Jmkzf6gxohu0hrkg5vqjbrav3hclqcyf
جميع انواع الكيك Lvuxocbu8swpbkzmf0w47804x9wuo9xf
جميع انواع الكيك Uf1ll82pn1nmotj6o9tnm4pr9uh9tbbt



كيكة الرطب الشهية (هند)


المقادير

كوب رطب مقطع منقوع في 1/2 كوب ماء ساخن
كوب ونصف طحين بالخميرة
2 بيض
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
1/4 كوب جوز
ملعقة شاي دارسين
فانيلا
ملعقة شاي باكينج باودر ( BP )
1/4 ملعقة بيكربونات الصودا

الطريقة

1.يخلط السكر والزيت جيدا.
2.يضاف البيض والفانيلا والدارسين ليصبح مثل الكريمة.
3.وأخيرا، يضاف الطحين والرطب بالتدريج حتى نحصل على عجينة شبه سائلة ثم نضيف الجوز بالملعقة.
4.تدخل الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.

وبالعافية
جميع انواع الكيك Bqip9rfmwqmsaesb4yg2lkc6lx3rubev


منقول
من اطباق الاخوات (ميل العود_لمسة فن_خلود_ام البنات_هند_gamila7777)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:15 

كيكة( متدرجة الألوان )(آسية )


ممكن عمل أى مقادير كيكه أو الأتي :

1كوب سمن على زيت
2كوب سكر
3 بيضات --رشة فانيليا
كوب ماء بالما ء أفضل تكون خفيفه ولكن ممكن وضع نصف الكميه ما ء والباقي حليب
3كوب دقيق
2 ملعقه كبيره كاكاو
2 ملعقه كبيره بيكنج بودر
نخفق السمن مع السكر ثم البيض والفانيليا والماء ثم الدقيق ونقسم الخليط نصفين ونضع الكاكاو على أحدهم


الطريقة :

ندهن الصينيه سمن ونضع بوسطها ملعقه من الخليط الأبيض وفوقها ملعقه من خليط الكاكاو وهكذا بالتبادل الى أن ينتهى المقدار
جميع انواع الكيك 5ndq9nlr9bloosgpxxl2ufs12x9ktlk4

وبعد النضج هكذا
جميع انواع الكيك Oh8k6i5c72rs4bndk31qm22po4wmu7qp

وبعد التقطيع هكذا
جميع انواع الكيك 4j638dhsrcfwmrs263wzb4bbo51osk32


كيك مافينز (هند)


المقادير:

2 كوب طحين
كوب سكر
بيضتين
ربع كوب زيت
كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغييرة فانيليا

الطريقة:

يخلط ال( طحين + سكر + بيكنج باودر)
يخلط ال( بيضتين +زيت +حليب +فانيليا )
ثم يمزج مع بعض حتى يتجانس خليط الكيك ثم يوضع في الأكواب القرطاسية الصغيرة ويوضع في الفرن حتى ينضج

جميع انواع الكيك W8zt20ony68pytq0s0llke6vzzqldt7z



كيكة النعناع اللذييييييييذة ( قطر الدين )


المقادير :
4 بيضات
كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب حليب
2 كوب طحين
كوب نعناع طازج
3 ملاعق متوسطة باكينغ باودر
فانيليا

الطريقة :
- يخلط البيض والفانيليا ثم السكر والزيت في الخلاط الكهربائي
- ويضع حليب في وعاء مع ورق النعناع ويضرب في خلاط العصير
- ويضاف إلى الخليط السابق في الخلاط ويضاف إليه الباكينغ باودر ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا ثم يوضع في صينية في الفرن من الاسفل .


التوفي :
50 غرام زبدة
2 فنجان قهوة سكر
1 علبة قشطة
1 ملعقة كاكاو

- طريقة التوفي : توضع الزبدة والسكر على النار حتى يصبح لونه أحمر أو أصفر
غامق ثم يضاف عليه القشطة وملعقة كاكاو مذابة في قليل من الماء ويحرك جيدا
ثم يصب فوق الكيك ويزين بورق النعناع وجوز الهند المبشور.

وبالعافية
جميع انواع الكيك Image%28100%29



كيكة جوز الهند(هند)

المقادير:

2 كوب دقيق
1 كوب جوز الهند
1 كوب سكر
نصف كاس سمن
1 كوب حليب سائل
2 بيضة
2 ملعقة بيكنج باودر
ملعقة صغيره فانيليا


الطريقة :

تخلط المقادير وتوضع بقالب الكعك و تدخل الفرن و بعد النضج يصب عليها حليب نستله المركز وترش بجوز الهند
وبالهناء والعافية

جميع انواع الكيك R3nydvoawueywue1haaem632tsfwkbph


كيك ولا سهل(هند)

والمقادير :

كاسين طحين
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كأس سكر
كأس حليب
ثلاث أرباع كأس زيت
3 بيضات
فانيليا

الطريقة :

ننخل الطحين وال ب ب ونتركه جانباً ..

نضرب البيض بعد إضافة الفانيليا عليه بالخفاق اليدوي وبسرعة عالية حتى تظهر فقاعات كثيرة
نضيف السكر والزيت والحليب ونستمر بالخفق

الآن نضيف الطحين بالتدريج ونخفق بملعقة خشب ( حتى لا يخرج الهواء من العجينة )
وبعد أن تتمازج ممكن أن نخفقها بالخفاق اليدوي مدة نصف دقيقة وعلى أقلللللللللل سرعة ..

نصبها في القالب ونترك القليل من الخليط ونضيف إليه بودرة كاكاو ونخفقه
ومن ثم نصبه في وسط القالب
(( هذا في حالة رغبنا أن تكون رخامية ))


نضعها في فرن حرارته 170 مدة 35 دقيقة ووووووووووووبس !
جميع انواع الكيك 23cake2

جميع انواع الكيك 23cake5




كاتو كريم كرميل(قدرة قادر)(tiaa)


مقادير الكريم كراميل:

نحرق كاسة سكر بصينية الكاتو على نار هاد ئة ونضعها جانبا,ونضع بالخلاطالعادي:
بيضتان
ثلاث ارباع كاسة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
كاسةونصف حليب بودرة
2كاسة ماء
نخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين فقط ونضعهم فوق كاسةالسكر.

مقادير الكاتو:

بيضتان
كاسةوربع طحين
نصف كاسة زيت مازولا
ملعقة فانيليا
ملعقةونصف باكينغ بودر
ملعقة ونصف باكينغ صودا
نصف كاسة حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
ثلاث ارباع كاسة سكر

نخلطهم بطريقة الكاتو العادي بخلاط الكاتو ثم نضعهم بالتساوي ونوزعهم فوق خليط الكريم كراميل لا نضعهم فقط في الوسط.
ونضعهم في حمام مائي في فرن ساخن علىحرارة هادئة مدة 55 دقيقة,وعند اخراجه
من الفرن نضعه في البراد مدة 10 ساعات ونقلبه على الصحن عند التقديم والف
صحة

نحرق كاسة سكر ونتركها جانبا كم دقيقة لتبرد حتى ما تختلط مع طبقة الكريم كراميل
جميع انواع الكيك 8cxye46gaglrtd1he25n8h4430spj8rw

نخلط مقادير الكريم كراميل بالخلاط العادي ومبينته بالصورة (موللدعايةهه)ونضعها فوق طبقة السكر المحروق
جميع انواع الكيك 74wgk7uirha3zke3iak4ycvx0u04ttsp

نخلط صبقة الكاتو البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين
بعد نخله وباقي المواد الجافة
وبيكون قوامه مثل اي كاتو عادي ونضيفه فوق طبقة الكريم كراميل على هذا الشكل :
جميع انواع الكيك 0db6vnsc49o6mixp53pvllhe7w78x4tw

نضعه بحمام مائي والافضل تضعي ماء ساخن اختصار للوقت وانتبهي ليختلط الماء مع خليط الكاتو
واتركيه بالفرن من ساعة لساعة وربع بحسب حرارة فرنك
جميع انواع الكيك 3i24554n46cmvr2t9oc0pr18n3xe1dms

هذا شكله تماما بعد خروجه من الفرن
جميع انواع الكيك 7rekdq8e5p51ehrkbdfaqegjebxcva98

اتركيه ليبرد دقائق بحرارة الغرفة وبعدين دخليه على البراد 10 ساعات

ليبرد اقلبيه
الكاتو ألحين بالبراد بس يبرد بنزل الصورة النهائية
جميع انواع الكيك R3saetp3wkkyk2s42xt9k4o7fx4msdx0

منقول
من اطباق الاخوات (اسية_هند_قطر الدين_tiaa)

يتبع في الصفحات القادمة
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:18 

نتابع

كيكة الموز (لمسة فن)

المقادير

1 1/3 كؤوس هَرستْ موزَ ناضجَ جداً (2 كبير)
2/3 سُكّر كأسِ
1/4 حليب كأسِ
1/2 كأس قطّعَ البندقَ (إستعملتُ الجوزَ)
ملاعق طعام 3 زيت نباتي
1/2 فانيلا ملعقة شاي
3 بيضاتِ
2 2/3 كؤوس Bisquick ( طحين بانكيك ) .. وهذي صورته

جميع انواع الكيك Ilg3et1kyhdbx987kcfctvyx5ovdzr48

الطريقة :

سخني الفرن لدرجة 350 فهرنهايت
وادهني القالب بالزبدة
جميع انواع الكيك Oqbj5ra05k7jrfknf7hlsikq83gu6owz

اهرسي الموزتين ( يجب أن تكونا ناضجتين جداً )
جميع انواع الكيك 8o99z50hqhiux00ntaiml1mfu5qb3l2z
جميع انواع الكيك 9xysw0ttf4ltp1300gw2cx98l1epzbjd

الآن أضيفي كل المكونات ما عدا طحين البانكيك والجوز
جميع انواع الكيك Rppa5cwzit4brp2a0hybax2d9ukbxyau

الآن أضيفيهما وحركي جيداً
جميع انواع الكيك 74fwjixgfipyu5317vd1zg4xmb5xq0pn

الآن صبي المزيج في القالب
جميع انواع الكيك 302axgsdlrm71wt71hwgry7l7ss1f9rn

الآن ضعيها في الفرن لمدة 50-60 دقيقة ، وادخلي عود أسنان للتأكد من نضج الكيكة .. وأخرجيها بعد أن تأخذ اللون الذهبي

وهذي النتيجة :
جميع انواع الكيك Vxjw2mqk0yb1998xs3m42pehl3hb29mm
جميع انواع الكيك Bhk8jywl1hf48o24r0jegltc8ab6uyib




الكيكة الرخامية بشيكولاتة (وداع )


القادير:
نصف كوب لوز مطحون بودرة -1كوب طحين -ربع كوب سكر -اصبع زبدة بيضة
الحشوة:
باكيت 12 أونس شكولاتة قطع -2ملعقة زيت-وثلاتةارباع كوب سكر -8 حبات جبنتة
كيرى-2ملعقة صغيرة بشر ليمون-3عصير ليمون -6بياض البيض- واحد كوب كريمة
مخفرقة
لتزين: كريمة مخفوقة محلاة
الطريقة:
اخلطى اللوز والطحين والسكر افركي بهم الزبدة واعجنيهم بالبيضة ثم لبسى بها
القالب المتحرك القاع وضعيها فى الثلاجة لحين عمل الحشوة0سيحى الشيكولاتة
مع الزيت على حمام مائى ثم ارفعية جانبا أشعلى الفرن على حرارة متوسطة
اخلطى الجبن مع السكر وبشر الليمون وعصير الليمون حتى ينعم فأضيفى البيض بالتدريج ثم كوب الكريمة مع الخفق المستمر 0
صبى نصف الخليط فى الصينية المبطنة بالعجينة ثم نصف الشيكولاتة السايحة ثم
باقى الخليط ثم باقى الشيكولاتة وحركيهم بالسكين حتى يصبح بشكل رخامى
أدخلية الفرن المدة 55دقيقة دعيها تبرد فى الصنية ثم الدخلية الثلاجة لمدة 3
ساعات او طول الليل وزينى جوانبها بالكريمة وقدميها وبالهنا والعافية

جميع انواع الكيك Mvhucro0vs1uqkq1slpjz6jygeuizmub


كيكة الكابتشينو (هنـــد)


المقادير :

· 2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .

· 1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .

· 1/2 ملعقة شاي ملح .

· 3/4 كوب زبدة غير مملحة .

· 1 1/3 كوب سكر ناعم .

· 3 بيضات .

· 3/4 كوب حليب .

· 2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .

· 1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .

· 1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .

· 1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .

· 2 ملعقة طعام سكر بودرة .

· 1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) .


الطريقة :


(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .

(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .

(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .

(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .

(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .

(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة
القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .

(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .

(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .

(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة .

جميع انواع الكيك Yn1rzg76pz8lv9t2k430mfvgbrese4q3


كعكة جوز الهند (هنـــد)



المقادير ::


- 5 شرائح من الخبز الأبيض المنزوع منه الأطراف
- علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- علبة واحدة 170 غرام من قشطة نستله
- 3 بيضات
- 2/1 كوب أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 4/1 كوب أو 50 غرام من السكر
- برش حامضة صغيرة


:: الطريقة ::


يوضع لبّ الخبز الأبيض في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقة واحدة أو حتّى يصبح مطحوناً. يُرفع من الخلاّط ويُترك جانباً.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع قشطة نستله والبيض وجوز الهند المجفّف
ومسحوق الفانيلا والبيكينغ بادور والسكر وبرش الحامضة في وعاء كبير. يُضاف
الخبز المطحون إلى باقي المكوّنات ويُخلط جيداً حتّى يمتزج معها.

يوضع الخليط في قالب خبز مستدير 20 سم وتُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج.

جميع انواع الكيك 78qbwr6swnak1jdmf5d7kw9i0quy09ul



كيكة أم سلمان ( أم شيماء )



المقادير ::

4 بيضات
1 قشطة
½ 1 كأس طحين بالخميرة ( او الطحين العادي واللي انا استخدمته مع 2 ملعقة صغيرة BP)
1كأس سكر
1 كيس دريم ويب


(( أنا حطيت طحين عادي + 2 م ص بيكنج باورد ))

الطريقة ::

أولا نخلط البيض مع السكر جيداً ثم نضيف القشطة ونخلطه وبعده الدريم ويب وأخيراً الطحين بالتدريج..

توضع في صينية مدهونة وتوضع بالفرن حتى تنضج يعني النضج ياخذ من 30 الى 45 دقيقة حسب نوع وحرارة الفرن.


طريقة الصلصة

1 قشطة , 2 ملعقة سكر , 1 ملعقة زيدة
تخلط المقادير على النار وتصب وهي حارة على الكيك وتجمل بكاكاو فليك على الوجه وتدخل إلى الثلاجة إلى وقت التقديم ..

جميع انواع الكيك DSC006250




تشيز كيك الفراولة (قمر حواء)


المقادير:

- مقادير الكيكة :
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

- الكريما :
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين
فراولة

- صوص الفراولة :
ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة


الطريقة:

- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
- ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق .
- اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً .
- مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .

- طريقة عمل صوص الفراولة :
- اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على
النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .


- قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , و تقدم

جميع انواع الكيك Ksf4hzhqiel4qdf42lermek4xbxkntlx

منقووول
من اطباق الاخوات (وداع_هند_لمسة فن_ام شيماء_قمر حواء)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:19 

كيك مع سلطة الفواكه (اميرة الورد)


المقادير

كيك بالفانيليا
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شرائح خوخ
كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه
طريقة التحضير:
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ،
رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره
والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى
واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في
الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها
من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.
صحتيـــــن وهنـــــــا

جميع انواع الكيك 22r



كيكة التفاح (يتيمه من بعدامي)


المقادير
2 تفاحة مقشرة ومزال اللب ومفرومة
ثلاثة ارباع كوب ماء
نصف كوب سمن دلال
3 بيضات
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة بيكنج باودر
1 ملعقة اكل دارسين
ربع كوب جوز مفروم

صلصة التوفي
نصف كوب سكر ناعم
1 قشطة
2 ملعقة اكل زبدة



الطريقة

يوضع التفاح على نارمتوسطة الحرارة مع الماء ونصف السكر حتى يلين ثم يهرس بالشوكة ويوضع علبيه
الدارسين والجوز ويترك حتى يبرد تماما
يوضع البيض مع باقي السكروالسمنة ويخلط بالخلاط لمدة دقيقتان فقط
يضاف الطحين والبيكنج باودر وخليط التفاح ويخلط بالمعلقة ثم يصب الخليط في قالب مدهون ويخبز
في فرن متوسط حتى يتحمر

يحضر التوفي وذاللك بخلط جميع المواد ويوضع على النار حتى يصبح لونه بني

ويصب على الكيكة

جميع انواع الكيك 96eiuwd98vpsi36k2vynm6eioan78apl



كيكة الكريمة بالبسكويت و الفراولة (om chiheb)


المقادير:
- مقادير الكيكة :
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

- الكريما :
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين فراولة

- صوص الفراولة :
ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة



الطريقة:

- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
- ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق .
- اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً .
- مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .

- طريقة عمل صوص الفراولة :
- اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على
النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .


- قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , و تقدم

جميع انواع الكيك 81658574699930054



تشيز كيك بالكرز(ام البدر)


المقادير:
بسكويت شاي مطحون مع اضافة اصابع زبده عليه او نصفه
2 جبنة فلودلفيا
1 لبنة او ( سور كريم)
3 بيضات
صفار بيضه واحده
ملعقتين دقيق
سكر حسب الرغبة...( فنجان ونصف شاي ..كفايه ..لاني لا افضل الحلى الزايد)
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة صوص كرز جاهزة

الطريقة :

_ضعي البسكويت في صينيه دائرية ..( وممكن فك القاعدة عنها)
_ تخلط كل المقادير في الخلاط الكهربائي ..وتصب عليها ..
_ توضع في الفرن على 350 ولمدة 25 دقيقة ..والافضل تكون عن بعيده عن النار.
_تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ..وضعي عليها صوص الكرز..وتوضع في الثلاجه
_ عند التقديم تفك الصينيه ..وتوضع في صحن ينفع للتقديم

جميع انواع الكيك 7kooooo



كيكه الايسكريم بالصور (الفاكهة الربيعية)


المقاديـــر :

كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه
كريمة مخفوقة
آيس كريم
مربى كرز

الطريقــــة :

* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلين للقاع

اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز
جميع انواع الكيك Hollow_02

بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريزر
وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة
جميع انواع الكيك Hollow_03

ثم قومي بتزينها
جميع انواع الكيك Xmas_blackforest_finished


كيكة السميد و جبنة المازورلا(^^مشاعل السعوديه^^)


مقادير الكيكه:
4بيضات
1 كاس حليب بودره
1كاس سكر
1 كاس جوزهند
2 كاس سميد
1 علبه كبيره زبادي او 2 علبه صغيره زبادي
ثلاثة ارباع الكاس زيت
فانيلا+رشه هيل+ 1 ملعقه كبيره باكنج باودر

نخلطهم كلهم بخلاط الطماطم..وبعدين ندهن الصينيه بزيت ونرش شوية دقيق

نصب نصف الخليط وبعدين نحط الحشوه..عباره عن..

مقادير الحشوه:
1 ونص كاس ماء
3 ملاعق اكل حليب بودره
2 ملعقه اكل نشا
1 كاس جبنه مازورلا مبشوره

حطي مقادير الحشوه كلها في قدر على النار الى ان تتجانس وتثقل..

انا انصحكم انكم تتركونها شويه تبرد قبل لاتصبونها عشان لاتختلط بالكيكه..

بعد ماتحطونها فوق خليط الكيك.نجيب نصف خليط الكيك الباقي ونصبه فوق الحشوه

ندخلها الفرن لمدة ساعه تقريبا على نار هاديه..

بعد ماتنضج..نطلعها نسقيها بشيره ونقدمها..وهي حلاتها حااااااااره او دافيه..

جميع انواع الكيك 0m9hqr52as5xwh65d07rnomwdnrbwjhv

جميع انواع الكيك Hcw63pothbly9s7tzo50jx4trv2xrncf


كيكة بالاناناس والفراولة (حلوة مربربة)

المقادير سهلة جدا :

طبعا تشترين كلشي جاهز
علبة كيك بريما اصفر
علبة كريمة بيضا بيتي كروكر الجاهزة
فراولة ( انا استخدمت سلتين فراولة)
علبة اناناس مقطع قطع صغيره

الطريقة :
اخبزي الكيكة بنفس الطريقة المكتوبه على العلبة من الخلف

وبعدين اقطعيها نصفين ،، انا اقطعها باستخدام الخيط ،، لان اسهل من السكين ،، وتطلع مرتبه ،،

بعدين ادهي الكيكة من الوسط بشوي من الكريما بيتي كروكر البيضاء

جميع انواع الكيك W6w_20060109100610b54591f0

بعدين وزعي قطع الاناناس على الكريمه ،، انا قطعت الاناناس صغار ،، مثل ماتشوفين ،،
بعدين ادهني القطعه الثانيه من الكيكة من الداخل وحطيها فوق القطعه هذي

جميع انواع الكيك W6w_20060109100730211fa07f


وبعدين غطي وجه الكيكة وحوافها بالكريما وقطعي الفراولة قطع طوليه ،، ووزعيها بهالشكل على الكيكة ،،،

جميع انواع الكيك W6w_20060109100854033a84ad



تشيز كيك (دموع يائسة)


مقادير الطبقة الاولى :

1 علبة بسكويت دايجستيف كبير 400 جرام
1 اصبع زبدة 113 جرام سايحة

مقادير الطبقة الثانية :

3 ظرف دريم ويب
3/4 كوب حليب بارد
1 باكت جلي ليمون
1/2 كوب ماء مغلي
12 حبة جبن كيري

مقادير الطبقة الثالثة :

علبة باي فيلينق بنكهة الكرز الازرق
جميع انواع الكيك CIM00%20%281%29

الطريقة :
نطحن البسكويت في المطحنة الكهربائية و نتأكد انه اتطحن ناعم
( أنا شخصيا بنزله من مصفاة ناعمة )
نخلط البسكويت مع الزبدة جيدا ثم نفرد الخليط في الصينية ذات القاع المتحرك
ونضع الصينية في الثلاجة لحين الإنتهاء من عمل الطبقة الثانية .

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%282%29

نخلط جلي الليمون مع الماء المغلي ونتركه يبرد
نضع بودرة الدريم ويب في وعاء ونضيف الماء البارد ونخلط جيدا حتى يتضاعف الخليط
ثم نضيف الجلي بعد أن يبرد بالتدريج ونخفق
نضيف الكيري ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%283%29

ثم نصب الخليط على الطبقة الأولى

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%284%29

نضع الصينية في الفريزر إلى حين قبل التقديم بساعة

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%285%29

قبل التقديم نصب الحشو على الطبقة الثانية ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%286%29

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%287%29

عند التقديم نمرر السكين بين الحلى والصينية حتى يسهل فك القالب

نفك القالب والقاعدة أيضا ونضعه في طبق التقديم

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%288%29

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%289%29

جميع انواع الكيك CIMbGa001%20%2810%29


منقووول
من اطباق الاخوات (اميرة الورد_يتيمه من بعدامي_om chiheb_ام البدر_الفاكهة الربيعية_مشاعل السعوديه_حلوة مربربة_دموع يائسة)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:21 

كيكه راقيه وسهله (جـــنـــان)

الاستعداد:
يجب اشعال الفرن قبل البدأ بالعمل(من الاسفل)

المقادير
1/3 1 كأس زيت (صوره رقم 1)
2 كأس سكر (صوره رقم 2)
1/2 1 كأس حليب (صوره رقم 3)
3 كأس طحين (صوره رقم 4)
وتضيفين لكل كأس طحين ملعقه متوسطه بينج باود(صوره رقم 5)
6 بيض

جميع انواع الكيك Keek1

الطريقه:
يضرب السكر والزيت اولا (صوره 1)
ثم نضع البيض ونستمر بالضرب (صوره 2)
ثم نضع الحليب نصف الكاس (صوره 3)
ثم نضع الطحين(صوره 4)
وهكذا حتى نهايه المقدار (يعني مره حليب ومره طحين)(صوره 5)
ثم نجهز صينيه مدهونه ومرشوشه بالطحين (صوره 6)
ثم نضع 3/4 المقدار في الصينيه
والثلث الباقي نضع عليه ملعقه بودره كاكاو (صوره 8 و9)
ونحاول ان نعمل حلقه بخليط الكاكاو بالوسط كما في( الصوره7)
ثم توضع في الفرن واتقصرين النار لأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأخررررر رررر شي
يعني النار تكون واطيه واتركيها (والا اقولك انسيها )لمده ساعه ونصف
وديري بالك تفتحين عنها الفرن قبل مروور الساعه والا هبطت كيكتك
يعني اللي تبي اتعلمها الخدامه راح تكون سهله
بهالساعه ونصف الخدامه اتكمل باقي الشغل
واذا انتي اللي مسويتها روحي للصاله وارتاحي واقريلك كتاب او تصفحي النت
اهم شي ان النتيجه مضمونه (كيكه منتفشه طريه بدون فجوات ولا فراغات)

وتقديرين اتفننين بالنكهات
اذا تبينها بالهيل والزعفران حطي عليها(على نفس هذي المقادير هيل وزعفران)بس احذفي الكاكاو
واذا تبينها بالبرتقال احذفي الحليب(الكاس والنصف) من المقادير واستبدليها بعصير البرتقال+بشر برتقاله
واذا تبينها بالليمون احذفي الحليب (الكاس والنصف)من المقاديروحطي بداله عصير ليمون+بشر ليمونه
واذا تبينها كلها شوكليت(كاكاو) حطي معاها 3 ملاعق كاكاو بودره
واذا تبينها بنكه القهوه حطي معاها 2 ملعقه قهوه (نسكافيه + ملعقه كاكاو)

جميع انواع الكيك Keek2

جميع انواع الكيك Kkkkeekkaa



تشيزكيك التوت الأزرق( الغمامة)

اخترت الطبقة الاخيرة لتكون من التوت الأزرق لأنه يجمع بين الحلاوة والحموضة والتي تتناسب مع طبقة الجبن في التشيزكيك...
الحلو بشكل عام لذيذ ومرتب وشكله يشرف ,,,
وهذه صورة التوت الأزرق ويصلح بالتوت العادي..

جميع انواع الكيك Blueberry3

المقادير والطريقة

الطبقة الأولى:
بسكويت دايجستف مطحون
زبدة
قرفة مطحونة
يطحن البسكويت ويخلط مع القرفة (لكل 2 كوب بسكويت مطحون م ك قرفة و 2 م ك
زبدة سايحة) ثم يرص الخليط في قاع صينية متحركة أو صينية بايركس مدهونة

الطبقة الثانية:
يخلط في الخلاط المقدار الآتي:
علبة جبنة فيلادلفيا كبيرة
علبة حليب محلى
علبة قشطة
وبعد ان يصبح الخليط متجانسا نضع بعض حبات التوت الأزرق مع الخليط ونخلط
يدويا... ثم يصب على خليط البسكويت ويدخل الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو إلى أن
يستقر
ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد

الطبقة الثالثة:
التوت الأزرق حوالي 2 كوب
1 كوب سكر
م ص قرفة مطحونة
كيس كريم كراميل
2 م ك مذابة في 2 م ك ماء
الطريقة: يترك التوت ليستوى على نار هادئة وهو مغطى مع السكر والقرفة حتى
يستوى تماما ثم يضرب في الخلاط ثم يرجع إلى النهار وتزاد الحرارة ويخلط مع
خليط النشا ومسحوق الكريم كراميل حتى يبدا في التماسك
ثم يصب على الطبقة الثانية
ثم يزين بالقشطة وتصنع بعض الأشكال منه على الوجه
وعملت قالبين صغير للمنزل وكبير للضيوف هذه النتيجة.

جميع انواع الكيك Ck

جميع انواع الكيك Ck1



تشيزكيك التويكس (الغمامة )


المقادير
بسكويت دايجستف أو بسكويت القمح بالعسل
شوية قرفة حوالي م ص
زبدة للبسكويت ولدهن الصينية
حوالي 4 أكياس تويكس أبو حبتين (يعني المجموع 8 أصابع 4 للتزيين و4 للطبقة 2)
كاس ونص فيلادلفيا
نص علبة حليب محلى مركز
نص كاس سكر بني
2 بيضة
علبة قشطة
شوكولاته صوص سائلة للتزيين
كراميل أو توفي سائل للتزيين

الطبقة الأولي
دايجستف +زبدة+ قرفة
ندهن إناء الكيك الذي يفتح من الجانب
نطحن البسكويت ثم نخلطه بالقرفة ثم بالزبدة ونضع الخليط في قاع إناء يفتح من الجانب
ونضع البسكويت على أطراف الإناء كذلك على الجوانب كأننا نغلفه من الداخل

الطبقة الثانية:
نطحن التويكس في الخلاط حتى يتكسر جيدا (ونفصل منه للتزيين) ثم نضيف إلى
الكمية اللي في الخلاط علبة قشطة ونص كوب سكر بني وكاس ونص جبنة فيلادلفيا
وربع علبه الحليب المحلى المركز ثم نخفف السرعة ونضيف بيضة واحدة حتى تخلط
ثم الثانية
حتى ينخلط المزيج جيدا في الخلاط ثم نصبه على البسكويت
ندخل المزيج الفرن حوالي نصف ساعة أو حتى يتماسك
ثم نخرجه وننتظر عليه حتى يبرد

الطبقة الثالثة:
تويكس مطحون + شوكلاته سائلة+ كراميل سائل أو توفي
وصبي ورتبي وحطى إبداعك ثم دخلي الثلاجة حتى اليوم التالي
وقطعيى مربعات أو خليها كما هي...
وهذه المحصلة النهائية

جميع انواع الكيك Galaxi



كــيــكة البسكويت (*ام خـــــــــــــــــالد*)


مقادير الكيكة


1 وربع كوب بسكويت مطحون
1/2 كوب ماء
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سكر مطحون
2 بيض
1م ص b.b
1م ص فانيليا

مقادير الخلطة العلوية

2كوب صغير حليب نيدو بودرة
2كوب صغير سكر
1 كوب صغير ماء
2 حبة جبنة كيرى


الطريقة
نخلط مقادير الكيكة جيدا بالخلاط ثم يصب فى صينية زجاج صغيرة ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة على 140 درجة
بعد ذلك نخرجة ونتلركة يبرد لمدة 10 دقائق
ثم نخلط مقادير الخلطة العلوية بالخلاط ونضعها على النار ونحركها جيدا لمدة 3 دقائق ثم نصبها على الكيكة
بعد ذلك من الممكن ان ترشى عليها نسكافية
او من الممكن ان تضعى بضه نقاط من شيكولاتة هيرشة وتحركيها مع الخلطة البيضاء تعطيك منظر رخامى راااااااائع

جميع انواع الكيك 1234

جميع انواع الكيك 2



كيكة شوكولاته (غزل البنات)


كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شوكولاته بودرة
4 ملاعق حليب بودرة

هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم )
بعد ماتخلطيها كويس خذي من الخلطة 3/4 الكأس وخليهم على جنب وحتكون هي الصوص (انا احطها في الثلاجة )
بعدين اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضه
وقليل من الفانيليا
اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا الخليط على 1 كأس دقيق وملعقة كبيرة باكينج باودر.
ثم ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكة .
وبعد ماتخلص تخرج من الفرن , ثم اضيفي على وجه الكيكة الصوص الذي رفعتيه على جنب

جميع انواع الكيك Cho-cake1

جميع انواع الكيك Cho-cake



كيكة الكيري بالتوفي (نسج الخيال)


المقادير:
3/بيضات
4/حبات كيري
1/م /ك/بكنج بودر
فنجال زيت
ثلاث ارباع كاس سكر
فانلا
1/كاس دقيق.

الطريقه:
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق والبكنج بودر ثم توضع على
الدقيق وتخلط ثم توضع في صينيه صغيره ثم يوضع على الوجه خليط مكون من جوز
الهند ولوز مبشور وسكر اسمر ملعقتين منكل نوع وتدخل في فرن حار ثم يحمر
الوجه ثم تخرج وتشرب بالتوفي وتغطى قليلا .وبالعافيه

جميع انواع الكيك L7cxeslvr2x7zwl32se4scpmqdac77ph


كيكة البرتقال بالزبيب (om naser_64)


المقادير :


- 4 بيضات
- 1\2 كوب سكر مطحون
- 3\4 كوب سمن او زبد
- كوب عصير برتقال
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1\2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 ملاعق كبيرة زبيب

جميع انواع الكيك W6w_2006032914292532c56e23

الطريقة :

1- يشعل الفرن قبل بداية عمل الكيكة ثم يبطن القالب بدهنه بالزيت ورشه بقليل من الدقيق .

2- توضع جميع المقادير عدا الزبيب في إناء بلاستيك وتخفق بمضرب البيض
الكهربي لمدة خمس دقائق حتى تصير عجينة متجانسة متوسطة الليونة ثم يخلط
ببشر البرتقال .

3- يصب في القالب ويرش الوجه بالزبيب ويوضع بالفرن حتى تنضج ويحمر الوجه .

جميع انواع الكيك W6w_20060329144914d4298550

جميع انواع الكيك W6w_200603291454370adbd04a

جميع انواع الكيك W6w_2006032914554319935ad7

4- تترك لتبرد ثم تقطع وترص في طبق لتقدم .

جميع انواع الكيك W6w_20060329150057288ba9ab



كيكة الجزر بالشوكولاته (أم فــــيّ )


استعملت نصف المقادير وباكتب لكم المقادير كاملة
واوضح ما اضفت

المقادير :

2 كوب طحين فاخر
+
1 كوب جزر مبشور
+
4/1 1 كوب سكر (( عادي غير مطحون ))
+
2/1 كوب زيت
+
2 بيض
+
4/3 كوب حليب سائل
+
1 ملعقة بيكنج باودر (( حطيت ملعقة ونصف ))
+
4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر
+
2/1 كوب بندق (( انا حطيت جوز ))

مقادير التوفي :

2 ملقعة كبيرة سكر
+
2/1 كوب حليب مركز محلى

الطريقة :


* اخفقي الزيت والسكر بالخلاط الكهربائي او اليدوي لمدة 3 دقائق

* اضيفي اليه البيض دفعة واحده واستمري في الخفق حتى يمتزج جيدا .

* اضيفي الى المزيج نصف كمية الطحين المخلوطة بالبيكنج باودر

ونصف كمية الحليب السائل وامزجيهم جيدا ثم اضيفي ما تبقى من الطحين

والحليب السائل .

* الان اضيفي على المزيج كمية الجزر والكاكاو الباودر واخلطيهم جيدا

* صبي الخليط في القالب المدهون وانثري على سطحه البندق
(( ادخلته الى الفرن بدون ان انثر على سطحه اي شئ ))
اخبزيه في فرن متوسط الحراره لمدة 45 د ثم برديه على شبك معدني

* حضري التوفي وذلك باذابة السكر على النار حتى يحمر ثم اضيفي له الحليب المركز ويقلب بسرعة

(( في مسالة التوفي انا وضعت السكر ووضعت معه الجوز المكسر وقلبته حتى ذاب
السكر فقط بدون ان اجعله يحمر ثم وضعت عليه الحليب المركز وحركت حتى ثخن
قوامه وصبيته فوق الكيكة ))

جميع انواع الكيك Jqf4iyudn9tobfriytjo0n04ys25dq2n

جميع انواع الكيك N0grxun79wz3iti30oiyk2tqk7c6aitn

جميع انواع الكيك Qumpfal7v439qqrb4thf84wmstt3q7r7

منقووول
من اطباق الاخوات(جـــنـــان_الغمامة _ام خـــــــــــــــــالد_غزل البنات_نسج الخيال_om naser_64_أم فــــيّ)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:23 

كيكية الشوكولاته الاسفنجية (عزيزة)

المقادير:5 صفار بيض
5بياض بيض
-4/3 ك ماء مغلي
-1ك سكر
- 1ك دقيق+2م ك كاكاو + رشة ملح
-1 م كb.p
-فانيلا
- بشر ليمون
-1م ك عصير ليمون

للتزيين فراولة - كيوي- كريمة مخفوقة-ماء اناناس او شيرة لوز مبشور - حبات شوكولاته

الطريقة:يخفق الصفار والسكر والفانيلا وبشر الليمون حتى يصبح الخليط ابيض ثم يضاف له الماء ويخفق جيدا حتى يبرد
يخفق البياض لوحده حتى يصبح ابيض مثل الكريمة
يضاف الدقيق والكاكاو والb.p للصفار على دفعات ويقلب بملعقة خشب ثم يضاف
البياض ويقلب بخفة ثم يصب في صينية مدهونة زبدة ومرشوشة دقيق وتوضع في
الفرن الساخن لمدة 1/2 س حتى تنفصل الاطراف عن حافة الصينية وتترك حتى تبرد
تماما
تقسم الى ثلاث اقسام او الى قسمين ويسقى القسم الاول بماء الاناناس او
الشيرة ثم يوضع جزء من الكريمة مخلوط مع قطع فراولة والكيوي ثم الطبقة
الثانية وتسقى ايضاء بالشيرة ويوضع القسم الثاني من الكريمة وتغطى كلها بها
ونأخذ قليل من الكريمة وتوضع في قمع التزيين ونعمل وردات على اطراف الكيكة
ونرص حبات الفراولة والكيوي على الوجه واللوز على الاطراف
لزيزة جدا جدا

جميع انواع الكيك Cake1

جميع انواع الكيك Cake



سويس رول التمر (عزيزة)


المقادير :
4بيض
- اكاس سكر
-1م ص فانيليا
3م ك زيت
- 1/2ك تمر مخلوط مع 3/4ك ماء توضع على النار حتى يذوب التمر ثم يخلط بالخلاط على ان يكون كله كاس واحد
1/2ك دقيق عادي
1/2ك دقيق مخمر
- 1م ص باكنج بودر
-1/4م ص بيكربونات
1م ك كاكاو
- رشة ملح
الحشوة: اصبع زبدة طرية- 1ك سكر بودرة- 1م ص فانيليا – 8حبات جبنة كيري
الطريقة
تخلط الكيكة على حسب الترتيب اللي انا وضعته مع مراعاة خلط المواد الناشفة مع بعض
نحضر صينية ونضع فيها ورق شمع وندهنه بقليل من الزبدة ثم يصب فيه الخليط وتوضع في فرن حرارته 350د لمدة نص ساعة
تخرج من الفرن وهذا شكلها

جميع انواع الكيك Swsroll

وتقلب على منشفة رطبة وينزع ورق الشمع

جميع انواع الكيك Swsroll1

وتلف جيدا وتترك حتى تبرد

جميع انواع الكيك Swsroll2

نعمل الحشوة بخلط كل مقاديرها جيدا حتى نحصل على كريمة وعلى فكرة تنفع
للدهن على ايه كيكة لان طعمها راااائع ، تفرد الكيكة وتمد الحشوة عليها

جميع انواع الكيك Swsroll3

ثم تلف جيدا وبدون منشفة الان مع مراعاة لفها بإنتباه حتى لاتتكسر معك ،
نضع على الوجة القليل من الكريمة ويرش عليها لوز شرائح وتقدم وتراها
لزيزززززة

جميع انواع الكيك Swsroll4



سويس رول المربى

المقادير
4بيض
- اك سكر
- فانيليا
- نص ك دقيق عادي
نص ك دقيق مخمر
- رشة ملح
الحشوة مربى فواكة ماركة حلواني اخوان اطعم شيء بالنسبة لي ولك حرية الاختيار
الطريقة :
يخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ابيض ثم يضاف له الدقيق
والملح ويخفق جيدا ثم نضعه في صينية فيها ورق شمع وتوضع في الفرن لمدة 1/3
ساعة ثم تخج منه وتقلب على منشفة رطبة مرشوشة بالسكر وتقطع الاطراف لانها
تكون يابسة وتلف وتترك لتبرد ، تفرد ثم تدهب بالمربى وتلف جيداً ثم نضع على
الوجة صوص ابيض مكون من 1/2ك سكر +1م ك ماء ويزين بالكريمة واللوز واطراف
الكيكة بعد تقطيعها لمربعات
وصحتين وهنا

جميع انواع الكيك Jamroll


سويس رول الايس كريم بالتوفي (عزيزة)

المقادير:
5بيض
ا ك سكر
1ك دقيق
1م ص فانيليا
1م ص برش ليمون
الحشوة : ايس كريم بالتوفي والجوز ( او أي نوع مفضل لديك
التوفي: ربع اصبع زبدة
1/4 ك سكر
نص علبة نستلة
يحمر السكر ثم يضاف له الزبدة وتقلب ثم يصب النستلة ويحرك بسرعة حتى لايتكتل ويرفع عن النار حتى لايصبح ناشف

الطريقة
نحضر ورقة شمع ونضع بها كمية ايسكريم على شكل اسطوانة طويلة ثم تلف جيدا
وبإحكام وتعاد للفريزر وتترك لمدة يوم كامل يفضل عمل الخطوة هذه قبلها بيوم
حتى يجمد جيدا
يخفق البيض والسكر والفانيليا والليمون ( لم افصل الصفار عن البياض هنا بل
اعتمدت الطريقة العادية لابين لكم انه ماتفرق لو عملنا كذا او فصلنا الصفار
عن البياض مع اني افضل طريقتي الاولى لكن التنويع حلو)
يخفق حتى يصبح الخليط ابيض ويذوب السكر ... نضيف الدقيق ورشة الملح قليل
قليل مع التحريك بإتجاه واحد حتى لايخرج الهواء حتى تنتهي كمية الدقيق ثم
يصب في صينية فيها ورق شمع وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة ثم تخرج وتقطع
اطرافها الناشفة وتلف بمنشفة كما في الطرق السابقة وتترك لتبرد
تفرد الكيكة ويوضع بداخلها اسطوانة الايس كريم وتلف جيدا ثم تغلف بورق الشمع وتعاد للفريزر وتترك طول اليوم حوالي 6ساعات
عند التقديم نقطع قطعة من الكيك بالايس كريم او قطعتين ويوضع بجانبها كورة ايس كريم ويصب التوفي على الوجة وتزين بقطع الشوكولاته

طريقة الشوكولاته :
تذوب قطع الشوكولاته على حمام مائي ثم توضع داخل ورق شمع معمول على شكل قمع
ثم اعملي اشكال زخرفية كما تريدين وضعيها في الفريزر لتجمد ثم زيني بها
اطباق الحلويات

جميع انواع الكيك Ice-cake



كيكة البرتقال(عزيزة)
المقادير:
3بيض- اكاس سكر -1م ص بشر برتقال – 3/4ك حليب سايل- 1ك دقيق مخمر او دقيق عادي مع 1م ك باكنج بودر- ربع ك زيت
شرائح البرتقال : 5برتقالات تقطع دوائر رقيقة وتوضع في قدر مع 1ك سكر و3/4 ك
ماء و1م ص عصير ليمون وتترك على النار لتغلي لمدة نص ساعة حتى تطرى شرائح
البرتقال ويصبح السكر كثيف (هذه الخطوة اعمليها قبلها بيوم)
البودنج: 1ك حليب بودرة – نص ك سكر – صفار 2بيض – 2م ك نشأ – 1ونص ماء – فانيليا تخلط كلها بالخلاط وتوضع على النار حتى تثخن
الطريقة :
نعمل الكيكة بالطريقة المعروفة ثم توضع بالفرن لمدة نص ساعة حتى تنضج ثم
ترفع من الصينية وتترك حتى تبرد ... في نفس الصينية نرص حلقات البرتقال
بحيث تغطي جوانب الصينية واسفلها ثم نقسم الكيكة نصفين
نضع فوق البرتقال قليل من البودنج ثم نضع طبقة كيك ونسقيها بالشيرة
المتكونة لدينا من غلي البرتقال حيث اخذت النكهة ثم نضع البودنج على الكيكة
ثم نضع القسم الثاني من الكيكة ونسقيها بالشيرة ايضاً
الان الخطوة المهمة غطي الكيكة بورق شمع افضل من القصدير حتى لتلتصق بها
الكيكة ويوضع عليها صحن وفوق الصحن شيء ثقيل حتى تتماسك الطبقات وتوضع في
الثلاجة لمدة 4ساعات ويفضل اذا بيجيك ضيوف هملها قبلها بيوم حتى تتماسك
عند التقديم ينزع الورق وتقلب في صحن التقديم ويلمع الوجة بقليل من الشيرة وتقدم بجانب شرائح من البرتقال
وصحتين وهنا

جميع انواع الكيك Orangecake

منقول
من اطباق الاخت (عزيزة)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:24 

كيكة الشموع(عزيزة)

بحتاج لعمل الكيكة الاسفنجية اولا

الكيكة الاسفنجية ..(دردشة مطابخ)

في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت وضعي الرف الذي ستجلس عليه الصينية في الوسط ..

6 بيضات مقاس كبير
¾ ملعقة صغيرة كريمة الترتار ( موجودة في السوبر ماركت ) ممكن تستعيضين عنه
بالليمون ( بمعدل 2 إلى 1 ) يعني ملعقة ونصف ليمون معصور ومشخول. او خل
ابيض طبيعي.
كوب سكر ابيض مطحون مقسوم إلى نصفين ( نصف كوب .. نصف كوب ) ولو كان منخول يكون افضل
ثلاث ملاعق كبيرة ماء درجة حرارة الغرفة ( من الحنفية )

ملعقة صغيرة فنيلا او أي نوع من المنكهات اللي تحبين ..

نصف ملعقة صغيرة ملح

كوب دقيق ( يفضل ان تخصمي ملعقة وتضيفين ملعقة نشاء ) يقاس الكوب بعد النخل مرتين في منخل ناعم

الطريقة ..

نفصل صفار البيض عن بياضه ( افضل طريقة هي فصل الصفار عن البياض عندما تكون
البيضة باردة ثم تترك حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة .. بهذا الشكل يسهل
فصلها ولا ينكسر الصفار ) يمكن فصل البيض بواسطة آلة فصل البيض او بالطريقة
التقليدية ولكن احرصي ان لا ينزل ولا نقطة صفار واحدة صغيرة مع بياض البيض
.. ليس مهم ان يكون في الصفار قليل من البياض ولكن البياض يجب ان يكون حر
..
نضع صفار البيض في وعاء ونخبط بالخباطة على البطيء ثم على السريع ثم نضيف
نصف الكوب الاول من السكر تدريجيا والفنيلا وملاعق الماء الثلاثة ونستمر في
الخبط لمدة خمس دقائق تقريبا او اقل شوي
نضع صفار البيض المخبوط على جنب ثم نغسل ريش الخباطة جيدا من صفار البيض
ونجففها ونبدا بخبط بياض البيض .. نخبط البياض اولا على السرعة الخفيفة حتى
يتحول البيض إلى اشبه بالرغوة ثم نخبط على السريع جدا حتى يبدا يتحول
البياض إلى رغوة اشد كثافة ثم نضيف كريمة الترتار والملح ونستمر في الخبط
.. ثم نضيف السكر تدريجيا .. ملعقة ملعقة حتى نحصل على ميرانغ متماسك ..
حوالي 5 دقائق او اكثر.
نضع الميرانغ على جنب .. ثم ننخل كوب الدقيق تدريجيا ( نصف المقدار اولا ثم
النصف الاخر ) على صفار البيض ونخبط بواسطة ملعقة خشبية او بلاستيكية حتى
يتجانس الدقيق مع صفار البيض
بعد ذلك نضيف الميرانغ ( بياض البيض المخبوط بالسكر والمثبت بالترتار ) نصف
المقدار اولا ثم النصف الآخر .. ونحررررررررررص في هذه المرحلة ان لا نخبط
بشدة .. ما نريد عمله هو مزج الخليطين مع بعض من دون خبط شديد قلبي تقليب
الهدف هو خلط المكونان من دون ما نفقد جزيئات الهواء المتجمعة في بياض
البيض الذي كلما حافظنا عليه كلما زادت نسبة اسفنجية الكيكة
بعد ان يتجانس البياض مع الصفار الممزوج مع الدقيق .. نصب الخليط في صينية
مستطلية خاصة بالسويس رول ووضعتها في الفرن لمدة نصف ساعة
ثم اخرجتها وقسمتها ثلاث اقسام كل قسم لفيته في فوطة نظيفة ومرشوشة سكر فقط

وتركتها لمدة صف ساعة ثم فتحتها ودهنتها مربى فراولة ولفيتها مرة ثانية كما هو موضح بالصورة
ثم لفيتها بقصدير ووضعتها بالفريزر لمدة ساعة حتى يسهل علي تشكيلها
جميع انواع الكيك Candal1

بعد مرور الساعة اخرجتها ودهنتها كريمة مخفوقة ودحرجتها بجوز الهند كما موضح بالصورة فوق رقم 2
ثم قسمتها لقسمين ولكن بطريقة مائلة وعملت نفس الطريقة بباقي الكمية
نجوف الوسط بمقورة الكوسة لنضع فيها الشمعة (احضري شمع الكيكات الصغير )
واضح في الصورة وشوفي الشمعات في الصحن (هذه انا عملتها لانه لم يتوفر لي شمع جاهز)

جميع انواع الكيك Candal2

ادخلت الشمعة في الكيكة ثم وضعت قليل من جوز الهند على الوجة حتى يغطي
الشمعة(الافضل ان لاتضعي جوز هند بل ادهنيها بالكريمة فقط لانه انحرق عندي
وغيري الشكل لكن مو مشكلة تعلمت شيء جديد)

صبي عليها نستلة او اعملي نستلة عن طريق خفق نص كوب سكر ناعم مع قليل من الحليب حتى تحصلي على خليط سائل
صبيه على الكيكة لينزل من الاطراف ويعطي شكل الشمعة الذائبة

رصيها في صحن التقديم ورشي الصحن بجوز الهند المخلوط باللون الاحمر
وعملت وردات من عجينة اللوز (المرزيبان)
طريقة التقديم كل واحدة تتفنن فيها
ممكن تكون ايضاً كيكة لليلة رومانسية فوق الخيال
اتمنى تعجبكم
أترككم مع الصورة

جميع انواع الكيك Candal3


كيكة التفاح (ام عزيزان)


مقادير الكيكه :

خمس بيضات

1 ونص كاس طحين

1 ونص كاس سكر ناعم

ثلث كاس زيت

ربع كاس حليب سائل

فانيلا + 1 م ط بيكن باودر + القليل من الخل

الطريقه :

نخلط البيض جيدا حتى يبيض لونه
ونضيف له الفانيلا والقليل من الخل

نضيف بعدها السكر على دفعات

ونضيف الزيت ونخلط جيدا حتى يتجانس تماما

وبعدها نضيف الحليب

ونضيف بعدها الطحين والبيجن باورد ( ونخلي الخلاط على سرعه بطيئه )

ونخلطها جيدا .... ثم نضعها في قالب الفرن بعد دهنه ورشه بقليل من الطحين

كيفية تحضير التفاح

2 تفاح احمر او اخضر حسب الرغبه

2 م ط سكر بودره

2 م ط قرفه

2 م ط طحين

الطريقه

نبشر التفاح في منخل حتى ينزل مائه

ونكبس عليه اشوي بالملعقه حتى ينزل ماء التفاح اكثر

ثم نضيف عليه باقي المقادير

نحضر قالب الكيكه بعد ما ندهنه ثم نصب فيه نص مقدار خليط الكيك ونوزع خلطة
التفاح عليه بالشوكه .... ثم نصب عليه باقي مقدار خليط الكيك

ندخلها الفرن على درجة 160 لمدة ساعه الا ربع

وبعد ما تبرد اشوي نرشها بالسكر البودر الخفيف

ممكن تخلطون خليط التفاح مع خليط الكيك

وممكن تعملونه مثل الحشوه مثل ما سويته

وكل ما كانت بارده تطلع الذ ( يعني بعد ماتبرد حطوها بالثلاجه لوقت التقديم )

جميع انواع الكيك 09150001

جميع انواع الكيك 0920000

جميع انواع الكيك 091500011



الكيكة الفكتوريه بالمربى( أم أحن ولد)


المقادير:
125 جرام زبدة

نص كوب سكر ( castor sugar)

3 بيضات مضروبات شوي

كوب طحين ذاتي التخمير

ملعقة صغيرة بيكنج باودر(teaspoon)

مربى فراولة ( ممكن إستبداله بنوع آخر أو شوكولا لكن الأفضل فراولة )

سكر مطحون ملعقة كبيرة( تنخليه بعدين فوق الكيكة بالمشخل)

ملعقة كبيرة فانيليا سائله

2 صينية صغيره مقاس 20 سم


تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك Kxo2aq8mob7eoa526qib2w52qlfzf2p7

الطريقة:

1-سخني الفرن

ادهني الصينيتين بالزبدة وافرشي ورق شمعي خاص بالكيك في القاع فقط وادهني الورق بالزبدة

2- اخفقي الزبدة والسكربالخفاقة الكهربائية في طاسة صغيرة حتى تصير مثل الكريما ثم أضيفي البيض بعد مزجه

بالفانيليا بالتدريج مع الإستمرارفي الخفق.

3- امزجي المكونات الجافة (الطحين +البيكنج باودر- أنا أنخلها مع بعض 3 مرات وهذا سبب ان الكيكة تتطلع طريه)

وأضيفها على الزبدة وأخلط بالسرعة البطيئة نص دقيقة وبعدين بالسريعه لمدة دقيقة أو حتى يمتزج الخليط جيدا.


4- اسكبي العجينه في الصواني مع تسوية السطح (العجينه ثقيله شوي ) وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا

أو حتى يصير لونها ذهبي ثم قفلي النار واتركيها كم دقيقة في الفرن وبعدين طلعيها.


تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك 1da4h0nu3sumz5mgzn1ahw4njn3j4ext

ضعي أول كيكة في صحن التقديم وافرشي المربى كما الصورة ثم غطيها بالكيكة الثانية وقبل التقديم رشيها بالسكر

البودرة ويفضل تغطية الكيكة بغطاء بلاستيك عشان ما تنشف.


تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك Fsovjp39c584ebpppovfn4xbjeowy1aj


تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
جميع انواع الكيك 4lsd1ibjy3suprsukdagzbozs9p5k5ae



كيك البيتي كوكر (flower2005)


المقادير كيك بالشوكولا
2 بيضه كبيره او 3 صغيره
ثلاث ارباع كوب سكر
نص كوب زيت
فنجان ماء بارد
فنجان كولا او سفن اب
ملعقه نسكافيه صغيره
4 ملاعق كاكاو
2 ملعقه حليب بودره
ملعقه بكنج باودر
فانيلا ورشه ملح
كوب وملعقتين دقيق
الطريقه
اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى تصبح كالكريما
ضعي الزيت ثم الحليب البودره تدريجيا
نخلي الدقيق والبكنج باودر واضيفيه على الخليط مع الكاكاو طبعا
اضيفي الكولا وهو السر اللي في طعمها مع فنجان الماء اللي بنوضع فيه النسكافيه
ثم رشه الملح
ملاحظه اذا احتاجت للماء وكانت جامده شوي اضيفي بعضا منه لانه لازم العجينه تكون
رخوه نوعا ما مش جامده
وفي صينيه الكيك الصغيره المستطيله ادهنيها بالزيت ثم رشي الدقيق ثم اضيفي العجينه
وضعيها في الفرن - انا عندي كهربائي - على درجه 250-300 في الوسط لمده
15-20 دقيقه من تحت ثم ضعي السكين اذالم يخرج عليها شئ حمري وجهها
وهي الصور
جميع انواع الكيك Sugar.free.chocolate.cake

وممكن تتفنني في تزينها كمان وتحشيها بكريما الششوكولا

جميع انواع الكيك Img0013جميع انواع الكيك Cake2

منقول
من اطباق الاخوات (عزيزة_دردشة مطابخ_ام عزيزان_أم أحن ولد_flower2005)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:26 

تشيز كيك لونين وطبقتين (العفه)


المقادير:

2/1 1 علبة بسكويت شاي مطحون
أصبع زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
تخلط هذه المقادير مع بعض وترص في قالب متحرك القاعدة ويوضع في الثلاجة

مقادير الخلطة:

2 ظرف دريم ويب
كأس ماء بارد
علبة جبنة كريم قابلة للدهن 200 جرام أي نوع
2 علبة قشطة المراعي الطازجة 170 جرام
علبة حليب محلى مركز كبيرة
2ملعقة جيلاتين كبيرة بدون نكهة
3/1 كأس ماء ساخن
3 ملاعق كاكاو بودرة ( مره)

الطريقة:

أولا": نقسم المقادير الى نصفين ماعدا الكاكاو ...

ثانيا": نذوب الجيلاتين في الماء الساخن جيدا" ثم نضع نصفه في الخلاط ونضع
عليه القسم الأول من المقادير ونخلط الجميع جيدا"..ثم نسكب الخليط على طبقة
البسكويت بهذا الشكل..

جميع انواع الكيك Xkge5tvjigf0fo4jn0fqmkoutpyqqi1t

ثالثا": نضع القالب في الفريزر لمدة ساعتين تقريبا" أو حتى تجمد الطبقة البيضاء...

رابعا": نخلط القسم الثاني من المقادير في الخلاط مع باقي الجيلاتين
والكاكاو البودرة فتكون الخلطة بنية اللون ونسكبها على الطبقة الأولى كما
في الصورة..

جميع انواع الكيك C7oqfwo1r0c46ggsbnxlctildo46afad

خامسا": نضع القالب في الثلاجة الى الغد..
وعند فتح القالب يكون هكذا شكله..

جميع انواع الكيك E5j0zwii5hrib10fcowsb2hj3cenwoth

نزين القالب بالشكولاتةالمبشورة حسب الرغبة

جميع انواع الكيك 4yp2k1xel82ss5uu8bqqo7t05fbqkk2t



تشيز كيك الأناناس


المقدير

الطبقة الاولى

2 بسكويت ماري
1 قالب زبدة سايحة
الطبقة الثانية
2 علبة قشطة
1 كوب انانس معلب مصفى من الماء
1 علبة حليب مركز ومحلى
1 كوب كرمة سائلة
1 ملعقة اكل جياتين مذوبة في 4/1 كوب ماء ساخن

الطريقة

يطحن البسكوت ثم يخلط مع الزبدة ويفرد ويضع في قالب دائري متحرك القاعدة

تخفق الكريمة اولا ثم يضاف اليها باقي مقادير الطبقة الثانية جيدا بالخلاط
الكهربائي حتى يمتزج تماما ثم يسكب على الطبقة الاولى ويوضع في الثلاجة حتى
يتماسك

يزين بالفواكه الطازجة ثم يقدم باردا

جميع انواع الكيك 018v5ve373sv4akwx02vrhkmdnrw2o6g


كيكة السميد بالبسكوت مع الشعريه (ام عزيزان)

المقادير :

1 كاس سميد
1كاس زيت
نص كاس سكر
4 بيضات
1 ملعقه كبيره بيكن باودر
1 علبة نستله
1 كيس شعيريه باكستانيه
1 بسكوت شاي 200 غ


الطريقه :

اول شي نكسر البسكوت قطع صغييييييييييره ونخليه على جنب

نخلط البيض والسكر والزيت بالخلاط ... وبعدها نضيف السميد والبيكن باودر لما يتجانس الخليط مع بعض

نضيفه على البسكووووووووت وراح يطلع معاي خليط ثقيل اشوي

افرشه في صينية فرن مدهونه ... واحط عليه الشعريه المفتته واغطيه فيها زين يعني كثري منها ... وضغطي عليها اشوي على الخليط

ودخليها الفرن على درجة 160 لمدة ربع ساعه ( او حتى تنضج ) ... وبعدها افتحي الفرن من فوق حتى تتحمر الشعريه

طلعيها من الفرن واسقيها على طول حليب نستله

جميع انواع الكيك A5333fb134

وخليها لما تتشرب الحليب كله

جميع انواع الكيك B68de0fd20

قطعيها مربعات ووزعيها بصحون التقديم

جميع انواع الكيك 924e8e83f5



الكيك المحروق (الخفايا )



المقادير:
2 كوب حليب محمص
نص زبدة 227 جم
1 كوب سكر بودرة
5 بيضات
1 ملعقة طعام بكينج باودر
1 ملعقة متوسطة هيل مطحون

مقادير التوفي:
1 كوب سكر
1 علبة قشطة 2 علبة كريم كراميل

طريقة عمل الطبقة الاولى :

يحمص الحليب حتى يصبح لونة بني ثم نضع علية الزبدة
يوضع البيض مع السكر المطحون والبكينج باودر والهيل ثم يضاف الحليب المحمص والزبدة في الخلاط الكهربائي
ندهن الصينية ونضع المقادير في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر من الاسفل فقط

طريقة عمل الطبقة الثانية
يوضع السكر على النار حتى يذوب ويصبح لونة بني ثم نضع القشدة ويحرك بسرعة كبيرة ثم يوضع الكريم كراميل ويحرك بنفس السرعة بمشبك
ثم يضاف الخليط عللى الكيك الذي اخرج من الفرن ثم نضعة في الثلاجة

جميع انواع الكيك Sweeet%20me



كعكة الشوكولا مع الفراولة

الكيك :

4/3 كوب دقيق كعك منخول
4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
4/1 كوب بودرة شوكولاته غير محلاة
4/1 كوب سكر خشن
11 بياض بيضة (بدرجة حرارة الغرفة )
1و2/1 ملعقة شاي كريمة التارتار
4/1 ملعقة شاي ملح
1 و2/1 ملعقة شاي فانيلا

التغطية :

9 ملعقة شاي حليب بودرة خالي الدسم
2/1 كوب ماء مثلج
3 ملعقة شاي سكر ناعم
1 ملعقة شاي زيت زهرة الشمس
4/1 ملعقة شاي فانيلا
1 علبة جيلاتين غير منكّه
3 ملعقة شاي ماء بارد
3 ملعقة شاي ماء مغلي
1 كوب زبادي مصفى (انظر قسم الكريمه في موسوعة الطبخ والغذاء التابعة للموقع )
4/3 رطل فراولة منظفة (340 غرام )

طريقة التحضير : سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مسبقاً
انخلي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والشوكولاته و3/1 كوب من السكر الخشن معاً في صحن عميق ثلاث مرات ثم ضعيها جانباً

اضربي بياض البيض بواسطة الخفاقة وبسرعة كبيرة حتى يصبح المزيج رغوياً ثم
أضيفي الماء وكريمة التارتار والملح والفانيلا واخفقيه حتى تتكون هضاب
صغيرة ناعمة
وبالتدريج اخلطي المزيج مع ما تبقى من السكر الخشن حتى تتكون هضاب صغيرة ناعمة
ثم أضيفي المزيج على مزيج الدقيق تدريجياً بمقدار 4/1 كوب لكل إضافة .

ضعي المزيج المخفوق في صينية كيك عمقها (25 سم ) وغير مدهنة .
وزعي المزيج عليها ثم اطبخيها لمدة 35 أو 40 دقيقة
أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد حوالي 40 دقيقة
ثم أخرجي الكيكة بلطف من جوانب الصينية مستخدمة أداة معدنية رفيعة

اقطعي طبقة مقدارها(2.5 سم) من أعلى / قمة الكعكة . يمكنك القيام بذلك باستخدام سكين مشرشرة أو عن طريق خيط الأسنان وذلك كالآتي :
لفي (91سم) من خيط الأسنان حول الكعكة بمقدار (2.5 سم ) من أعلى الكعكة
اعقدي أطراف الخيط ثم اسحبي برفق قاطعة بذلك الكعكة إلى نصفين
اتركي الطبقة العليا جانباً

ضعي الطبقة السفلى على صحن تقديم
ثم فرغي فيها فراغات مقدار كل منها 5 سم (2×2 بوصة) حول الكعكة

التغطية :

اخفقي الحليب الجاف والمياه المثلجة في وعاء معدني صغير بواسطة الخفاقة لمدة 6 أو 7 دقائق
حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي إليها وبالتدريج السكر والزيت ثم الفانيلا واستمري بالخفق لدقيقة أخرى

في وعاء صغير آخر ، قومي بخلط الجيلاتين مع الماء البارد واتركية لمدة 3 دقائق
ثم حركيه في الماء المغلي حتى يتفكك الجيلاتين

في وعاء كبير اخلطي مزيج الحليب والجيلاتين والزبادي

ضعي الفراولة في الفراغات التي جوفتها في الطبقة السفلى من الكعكة
ثم أضيفي كوباً من مزيج التغطية على الفراولة
ثم أعيدي الطبقة العليا إلى مكانها الأصلي فوق الفراولة
ثم غطي الكعكة بأكملها بمزيج التغطية المتبقي
سوف تلاحظين انسياب المزيج على جوانب الكعكة
لذا استخدمي سكين رفيعة حتى تساوي المزيج على جوانب الكعكة
تأكدي من أن الكعكة كلها مغلفة بالمزيج

التزيين :

زيني الكعكة بـ 12 أنصاص فراولة ..وقدميها فوراً أو برديها لمدة ساعة في الثلاجة

جميع انواع الكيك T2qcjffln3od6mkpq1fss0vv895ysbes


جيز كيك المنجا


الطبقه الاولي الي تحب تطحن بسكوت مع زبده ولي تحب تحط كيك سارالي علي حسب الرغبه والاسهل لكم

الطبقه الثانيه : 1 كوب عصير منجا
1 ملعقة كبيره جيلاتين
2 علبه جبن فيلاديفيا ( 200 غرام )
نصف كوب سكر ناعم
1 ملعقة كبيره عصير ليمون
1 كوب كريمه مخفوقة
الطبقة الاخيره :
1 كوب عصير منجا
1 معلقة كبيره سكر
3 ملعقة وسط نشا

طريقة التحضير : طبعا تحطين البسكوت المطحون مع الزبده في قاع القالب او الكيك علي حسب الاختيار ( القالب المتحرك )

الطبقة الثانية:
يوضع العصير مع ملعقة الجيلاتين علي نار هادئ ويحرك حتي يذوب الجيلاتين ويترك جانبا حتي يبرد قليلا لا تتركيه حتي يغلي

يخط كل من الجبن مع السكر جيدا ثم بعد ذلك يصاف عصير الليمون وعصير النجا
المذاب به الجيلاتين ويخلط جيدا ثم تضاف الكريمه المخفوقه ويخلط جيدا ويوضع
علي طبقة البسكوت او الكيك ويدخل الثلاجة

الطبقة الثالثه :
يخلط السكر مع النشا والعصير ويوضع علي النار حتي يغلظ القوام ويبعد عن
النار ويترك حتي يبرد قليلا يوضع علي الطبق الثانيه ويترك في الثلاجه لمدة 3
ساعات وبالعافيه

جميع انواع الكيك W2ur0nlgpcsnwdebarox3nylv6fxc1iy

منقول
من اطباق الاخوات( العفه_ام عزيزان_الخفايا)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:27 

كيكة كاكاو بجوز الهند (maram124)

مقاديرها
1ملعقة كبيره خل ابيض
1ملعقه صغيره باكنج صودا
كاس ونص طحين
كاس ماء
ربع كاس كاكاو بودره
1ملعقه فانيلا
نص ملعقه صغيره ملح
كاس سكر
ربع كاس + 2ملعقه كبيره زيت

الطريقهنخلط المقادير مع بعض بالملعقه او المضرب السلك حتي تختلط ونصبها في
الصينيه مربعه وندخلها الفرن حتي تستوي والحين نخلط مقادير الوجه وهي
نص اصبع زبده
نص كاس سكربني
نص كاس جوز محموس
نص كاسجوز هند محلي
3ملاعق حليب مركز الي هو البوني بيبي او كرنيشن
نخلط المقادير مع بعض ونحطها علي الكيكه وهي حاره وندخلها الفرن في الرف
الاسفل من الفرن ونشغل الشوايه علي نار هاديه جدا حتي يشقر وعليكم عافيه

جميع انواع الكيك 3131


كيكة الكاكاو والكريمة(maram124)


المقادير
اصبع زبده
كاس سكر
ثلث كاس كاكاو بودره
ملعقه صغيره فانيلا
3بيض
ثلاث ارباع كاس طحين
نص ملعقه صغيره باكنج بودر

هاذي مقاديرالكيكه وطريقتها نضرب الزبده مع السكر جيدا وثم نضيف عليه البيض
ونستمر بضرب ونضيف لهاالفانيلا والطحين والكاكاو والباكنج بودر وندهن
الصينيه مربعه وتكون وسط ونصب الخليط فيها وندخله الفرن لمدة 15 دقيقه
المهم لين تستوي والحين انسوي مقادير الكريمه وهي
6ملاعق كبيره زبده
نص كاس كاكاو بودره
2كاس سكر بودره
ملعقه صغيره فانيلا ثلث كاس سائل حليب
نخلط المقادير مع بعض بخلاط الكيك
والحين اتكون الكيكه استوت نضع عليه 2 كيس من الحجم الكبير خدود البنات وهي
حاره وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 2دقيقه حتي يلين خدود البنات ونطلعها
ونصب عليه الكريمه الي سويناه وتعالو شوفو يابنات وعليكم عافيه

جميع انواع الكيك 4242


كيك الكاكاو والنسكافيه(maram124)


مقاديرها
كاس وربع مرجرين او زبده انا استخدمت مرجرين
نص كاس كاكاو بودره
2ملعقه نسكافيه
كاس ماء
2كاس طحين
كاس ونص سكربني
ملعقه صغيره باكنج صودا
ملعقه صغيره دارسين
نص ملعقه ملح
علبة حليب نستله
2بيض
ملعقة فانيلا
نص كاس سكر
جوز امريكي او لوز اختياري
الطريقه ناخذ كاس الزبده مع ربع كاس كاكاو بودره مع ملعقة النسكافيه مع كاس
الماء ونضعه علي النار حتي يغلي ونحطه علي جنب ونخلط الطحين والسكر بني
والباكنج صوداودارسين وملح ونضع عليهم خليط الكاكاو وثلث كاس من حليب
النستله والبيض والفانيلا ونصبه في الصينيه وندخله الفرن لمدة 15 او حتي
يستوي
المهم الحين الصوص الي فوق الكيك ناخذ ربع كاس من الكاكاو البودره مع ربع
الكاس من باقي الزبده وملعقة النسكافيه ونخلطهم مع باقي حليب النستله علي
النار حتي يختلطون ونصبهم علي الكيكه وهي حاره ونرش عليها الجوز وعليكم
عافيه

جميع انواع الكيك 0000



الدانش بالكرز(maram124)


والمقادير
الوجههي
ثلاث ارباع سكربني
نص كاس طحين
نص كاس شوفان
ملعقه صغيره دارسين
ربع ملعق صغيره جوزة الطيب
ثلث كاس زبده
نخلط مقادير الجه كلها مع بعض ونخليها علي جنب

مقادير الكيكه
كاس ونص طحين
نص كاس سكر
2ملعقه صغيره باكنج بودر
2بيض
ثلاث ارباع كاس حليب سائل
حشوة فطيره بالكرز

الطريقه نخلط الطين والسكر مع بعض ونضع علي البكنج بودر وزبده ونخلطهم ثم
نضيف لهمالبض والحليب ونخلطهم حتي يمتزجون بس مانخلطهم كثير الحين ندهن
الصينيه ونحط نص الخليط ثم حشوة الفطيرهو نساويها بالملعقه ثم نحط باقي
الخليط علي حشوة الفطيره ونحط فوقه خليط الوجه وندخله الفرن لمدة 25 او30
دقيقه وبعدين امممم تعالو ذوقو وعليكم عافيه

جميع انواع الكيك 9999


كيك بالحلاوة والبندق(maram124)


مقاديرها
كاس ونص طحين
نص كاس سكربني
ثلاث ارباع كاس مرجرين
علبةحليب نستله محلي
بيضه
ملعقه صغيره فانيلا
حلاوة بقر او حلاوة توفي كيس واحد
كاس بندق

الطريقه
نخلط الطحين مع السكر البني مع المرجرين ثم نضغط عليه في الصينيه وندخله
الفرن لمدة 15 دقيقه ثم نطلعه نخلط الحليب والفانيلا والبيضه وقطع الحلاوة
نضعها علي المقادير الي طلعناه من الفرن وندخلها مره ثانيه في الفرنلمدة 25
دقيقهواتمني انكم اتسوونها وتردون علي

جميع انواع الكيك 30000



كيكة الكاكاو والكرز(maram124)


المقادير

ملعقه كبيره نشا
ملعقه كبيره ماء
ربع ملعقه صغيره روح اللوز
حشوة الفطيره بالكرز
تخلط النشا مع الماء وروح اللوز ثم تضاف الي الحشو الفطيره وتدهن الصينيه وتوضع فيها المقادير المذكوره
مقادير الكيكه
كاس وثلثين طحين
ربع كاس كاكاو
ملعقة باكنج صودا
كاس ماء
ثلث كاس زيت
ملعقه خل ابيض
ملعقه فانيلا
الطريقه
تخلط المقادير مع بعض جيدا لمدة دقيقتين وتصب في الصينيه علي الحشوة ثم تدخل الفرن

وفيه الف عافيه

جميع انواع الكيك 57520



بدون اسم (maram124)
الطريقه
المقادير
2كاس سكر
كاس حبات هيرشي
ثلاث ارباع كاكاو بودره
4بيض
كاس ونص طحين+ ثلث كاس طحين
علبة حليب نستله المحلي
2اصبع زبده
نص ملعقة صغيرهروح اللوز
كاس مقطع من الكرزالمعلب
ثلث كاس لوز
نذوب الزبده علي نارخفيفه ونضع عليها الكاكاو البودره ثم نرفع من النار بعد
ان امتزج جيدا ثم نضيف اليه ثلاث بيضات وكاس ونص طحين وروح الوز ونخلطهم
جيداثم نضعها في الصينيه ونخلها الفرن لمدة 20 دقيقهوفي هذي الاثناء ناخذ
البضه الباقيه مع ثلث كاس من الطحين مع الحليب المحلي وتخلط جيدا ثم نصبها
علي الكيكه الي في الفرن ونضع عليها الكرز والوز وحبات كاكاو الهيرشي
وندخلها الفرن مرة ثانيه لمدة 20 دقيقه حتي تستوي ثم نضعها في الثلاجه حتي
تبرد وعليكم الف عافيه

جميع انواع الكيك 912245

منقول

من اطباق الاخت (maram124)

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:29 

المقادير
اصبع زبده
ثلاث ارباع كاس سكر بني الفاتح
بيضه
نص ملعقه صغيره فانيلا
كاس وربع طحين
نص ملعقه باكنج صودا
نص ملعقه صغيره ملح
نضرب الزبدهمع السكرجيدا ثم نضيف البيض والفانيلا وباكنج صودا والملح وطحين
ونخلطهم جيدا ثم نخلها الفرن لمدة 12 الي15 دقيقه وفي الاثناء راح انسوي
الحشوة الي هي
2ملعقه كبيره سكر
2ملغقه كبيره حليب سائل

1ملعقه زبده
ثلث كاس طحين
نص ملعقه صغيره باكنج صودا
وربع ملعقه صغيره ملح
تخلط هذي المقادير مع بعض جيدا والحين انطلع الي بالفرن ونضع عليها
نص كاس كرز اخضر اواحمر المحلي+ربع كاس فواكه مجففه اخذها من اسواق التميمي
بالوزن+ربع كاس زبيب+ثلاث ارباع كاس كاكاحبات كاكاو هيرشي+نص كاس بندق
اوجوز
والحين نضع الفواكه فوق الكيكه الي طلعناه من الفرن ثم نصب عليها خليط
الحشوة وندخله الفرن مره ثانيه لمدة15 دقيقه هاه بنات وش رايكم
جميع انواع الكيك 917722


وشوفو هذه
جميع انواع الكيك 1111
مقاديرها
كرتون كيكة العلالي اواي نوع من الكيك الجاهزالابيض
تعمل حسب الطريقه المكتوبه وتوضع مثل هاذا القالب وتدخل الفرن والحين الحشوه
2\11 ملعقه كبيره جلاتين
ربع كاس ماء
علبة زبادي قليل الدسم
ثلث كاس سائل هيرشي بالفراوله
ناخذالما ءعلي النار ونضع عليه الجلاتين حتي يذوب الجلاتين ثم نخليه يبرد
ونضع عليه الزبادي وسائل الهيرشي الي بالفراوله ونخلطهم مع بعض ونبردهم
بثلاجه لمدة15 الي 20 دقيقهوالحين الفن يابنات لماتستوي الكيكه ونخليها
تبرد ناخذ السكين وانت وشطارتك نحفر الكيكه من الجوانب بحيث انخلي الجدار
الكيكه واقف دار مادار الكيكه وناخذ الحشوه ونحطها في وسط الكيكه وناخذ
الكيك الي طلعناه ونرده فوق الحشوه ونبرد الكيكه لين انسوي الكريمه وهي
2كاس كريمه سائله مع ربع كاس كاكاو هيرشي سائل ونخلطهم بخلاط الكيك ونلبس
الكيكه بالكريمه ويابنت تراها سهله



وهيدي كمان ان شاء الله تعجبكم

جميع انواع الكيك 8888

مقاديرها
2كاس سكر
2ملعقة باكنج صودا
2كاس ماء
2بيض
2ملعقة فانيلا
3كاس طحين
1ملعقة ملح
2 ملعقةكبيره خل ابيض
2ملعقه كبيره كاكاو بودره
2ملعقه كبيره زيت
مقادير الوجه
نص كاس جوز هند محلي تلقونه في سيتي سنتر او في سوبر ماركت التميمي او في مركز سلطان
نص كاس حبات كاكاو هيرشي
نص كاس جوزاو بندق

امقادير الحشوه
نص كاس كاكاوحبات هيرشي مذوبه
علبة جبن فلاديفيا
ثلث كاس سكر
بيضه

تخلط مقادير الكيكه مع بعض لمدة 3دقائق وندهن الصينيه ونضع فيه خليط الكيك
وثم نخلط مقادير الحشوه ونضعها علي الكيكه بواسطة الملعقه بحيث نغرسها في
الكيك بشكل متوزع وثم نضع عليها مقادير الوجه الي هي جوز الهند حبات
الكاكاو والجوز او البندق ونخليهافي الفرن حتي تستوي واممم رووعه يابنات
واتمني اني شرحتها عدل

منقول
من اطباق الاخت (maram124)


يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:32 

كعكة الشوكولاته(الساحرة الصغيرة )


المقادير :
ـ كعكة اسفنجية بالشوكولاته جاهزة
ـ نصف كوب من شيرة الكعكات
ـ كوبان وثلاثة ارباع الكوب من شوكولاته قابلة للذوبان
ـ كوبان ونصف الكوب كريمة.
طريقة التحضير :
1 ـ قطعي الكعكة افقيا الى ثلاث شرائح واتركيها تتشرب بشيرة الكعكات،
اذيبي الشوكولاته في حمام مائي ثم اخلطي الكريمة بالشوكولاته بواسطة ملعقة
خشبية حتى تتجانس
2 ـ ضعي الشريحة الاولى في طبق التقديم وامسحيها بكمية من خليط الشوكولاته،
كرري العملية ثم صبي المتبقي من الشوكولاته على القطعة الاخيرة وجوانب
الكعكة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

ملاحظة:
ـ يمكن استخدام شوكولاته مذابة بالبندق بدل الشوكولاته ويمكن استخدام القالب المستدير للحصول على كعكة مستديرة.

جميع انواع الكيك Epuewc35f0cqwmry2mo8j6vpjc6jenqz


كعكة الشوكولا المتماسكة(ناقه )


المقادير :
درجة حرارة الفرن 250 ْف
1كوب / 2 اصبع زبد مقطع قطعاً صغيرة
9 أونصة شوكولا طبخ نصف محلاة مقطعة إلى قطع صغيرة
5 بيضات / مفصول بياضها عن صفارها
2 ملعقة طعام سكر
4/1 كوب طحين ذاتي التخمير، منخول
2 كوب صلصة شوكولا جاهزة

طريقة التحضير :
1- اخلطي الزبد والشوكولا في حمام مائي واطبخيها مع التحريك

حتى يذوبان ويصبح الخليط ناعماً. ثم برديه بالتدريج.

2- اخفقي بياض البيض مع السكر مع خليط الشوكولا.
ثم أضيفي الطحين.

اخفقي صفار البيض حتى تتكون قطع جامدة. ثم أضيفيها إلى مزيج الشوكولا،

ثم اسكبيه إلى صينية فرن دائرية الشكل مدهونة ومغطاة بورق زبد (حجمها 8 بوصة) .

اطبخيها لمدة ساعة وربع الساعة أو حتى تطبخ جيداً. اطفئي الفرن ودعيها تبرد فيه بفتح باب الفرن قليلاً .

قطعيها إلى مثلثات ثم أضيفي لها الصلصة الجاهزة.

جميع انواع الكيك Rssc9mjodt8k5i28keu12xxh33gs8645



الكيكة براوني(موناليزا )


المقادير : كوب دقيق+كوب سكر+نصف كوب زيت+كوب زبادي
3ملاعق كاكاو +1ملعقة بكينج بودر
مقادير التزيين
5ملاعق كاكاو بودرة+نصف كوب حليب سائل+ملعقة كاسترد+نصف كوب سكر ناعم

طريقة التحضير : يوضع السكر والزيتوالزبادي و الكاكاو في الخلاط ثم يوضع
فوقة الدقيق والبكنج بودر بتدريج ثم تصب في صينة مدهونةوتدخل في الفرن.

أماالتزيين .
يذوب السكر في الحليب ويوضع على النار ثم يوضغ عليه الكاكاو ثم يرفع عن
النارويوضع عليه الكاسترد ثم يوضع على النار مره اخر ثم يترك ليبرد ويزين
به وجه الكيك وبالهنا والعافيه.

جميع انواع الكيك Jq3cof7kam21rxlkr7shlpl4o4l2q67z


كيكة جوز الهند بالتوفي (ام عزيزان)


المقادير :

2 ك طحين
1 ك سكر
1 ك جوز الهند
نص ك زيت
1 ك حليب سائل
3 بيض
2 م ص بيكن باودر
م ص فانيليا
نقطه من الخل للبيض

ك = كاس
ص = صغيره

الطريقه :

تخلط المقادير السائله اولا وتضاف عليها المقادير الجافه

وتصب في قالب مدهون وتدخل الفرن بدرجه 160 حتى تنضج الكيكه

نطلعها من الفرن ونخليها تبرد اشوي ثم نضع عليها التوفي وجوز الهند

طريقة التوفي

بنات هذى الطريقه جدا رااااااائعه

ما راح يتكتل معاج التوفي

وراح يكون سائل طول الووووووقت ولذيذ مثل الماااااااارس

ا ك سكر

1 قشطه

ربع ك ماء

ربع قالب زبده

اول شي تسوينه وقبل تبدين في المقادير انزعي ورقة القشطه وحطيه في وعاء فيه ماء ساخن حتى يغطيه لوقت الاستعمال (بدون ما تفتحينه)

حطي الماء والسكر والزبده بالقدر على النار حتى يغلي ويتحول لونه للبني الفاتح

وبعدها اخذي القشطه الدافئه وصبيه على المقدار واخلطي فيها بسسسسسرعه

وراح تشوفين انه ذااااب وما تكتل معاج والطعم امممممممم ولا الذ منه
ملاحظه:

اللي ماتحب التوفي تحط حليب نستله المحلى .. وجوز الهند الابيض او المحمص

جميع انواع الكيك 02180002

جميع انواع الكيك 02180004


براونيز» الشوكولا

المقادير:

> 4 بيضات
> 300 غرام من سكر الكاسترد
> 225 غراماً من الزبدة غير المملّحة المذابة
> 75 غراماً من الطحين الكامل
> 75 غراماً من بودرة الكاكاو
> 225 غراماً من الشوكولا السادة
> 165 غراماً من الجوز المقطّع


طريقة التحضير:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 مئوية، ثم ادهني صينية بالزيت.
اخفقي البيض والسكر معاً حتى يذوب السكر تماماً. ثم اخفقي الزبدة مع الخليط.
بعدها، غربلي الطحين وبودرة الكاكاو معاً، ثم أضيفي خليط البيض.
ذوّبي الشوكولا داخل وعاء في طنجرة تحتوي على الماء المغلي، ثم حرّكيه مع
الخليط. أضيفي الجوز المقطّع ثم ضعيه، باستخدام الملعقة، في صينية الخبز
واخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
اتركيه ليبرد في الصينية لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة.

جميع انواع الكيك 283



كعكة الجزر والجوز


المقادير:

> 175 غراماً من الزبدة الناعمة
> 175 غراماً من السكر البني الناعم
> 250 غراماً من طحين self-raising
> ملعقة من البهارات المشكّلة الناعمة
> 3 بيضات متوسطة الحجم
> 125 غراماً من الجوز المقطّع
> 350 غراماً من الجزر المقشّر والمبروش

للتزيين:

> 200 غرام من جبنة الكريما
> ملعقة طعام من الحليب
> ملعقة من مستخلص الفانيليا
> 8 الى 10 حبات من الجوز المقطّع إلى نصفين
> صينية مستديرة مغطاة بورق الخبز

طريقة التحضير:

سخّني الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية.
ضعي كل مقادير الكعكة في وعاء واخفقيها حتى تصبح ناعمة. وضعيها بالملعقة في صينية مع تسوية السطح.
اخبزيها لمدة ساعة وربع الساعة، أو ساعة ونصف الساعة، أو حتى ترتفع الكعكة وتتأكدي من نضوجها.
أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في الصينية لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل وضعها في صينية التقديم لتبرد تماماً.
لتحضير التزيين: اخفقي جبنة الكريما والحليب ومستخلص الفانيليا وانثريها فوق الكعكة، ثم ضعي أنصاف الجوز فوقها.
ملاحظة: يمكن أن تحتفظي بهذه الكعكة في وعاء بارد لا يدخل إليه الهواء لمدة 3 أيام.

جميع انواع الكيك 285


كعكات المشمش بالزبادي


المقادير:

> 250 غراماً من الطحين الكامل
> 3 ملاعق شاي من الباكينغ باودر
> 90 غراماً من الزبدة
> 4 ملاعق طعام من العسل
> 125 غراماً من المشمش المجفف الجاهز للأكل والمقطع
> 150 غراماً من اللبن الزبادي الطبيعي
> قاطعة مستديرة
> ورق للخبز


طريقة التحضير:

هيئي الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
ضعي جميع المقادير في الخلاط واخلطيها حتى تتشكل قطعاً خشنة.
بعدها، اخلطي هذا المزيج بواسطة يديك.
إذا لم يكن لديك خلاط، فانخلي الطحين مع الباكينغ باودر في وعاء وافركي
الزبدة بالمزيج، ثم أضيفي باقي المقادير والمشمش المقطع، وشكلي كرة من هذا
المزيج.
افردي العجينة وسطّحيها حتى تصبح سماكتها سنتيمترين، وقطعي منها قطعاً مستديرة مسطحة، وأعيدي تسطيح العجينة إذا لزم الأمر.
ضعي القطع على ورق الخبز إلى جانب بعضها البعض، واخبزي لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ترتفع العجينة ويصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
أخرجيها من الفرن وقدّميها حارة أو باردة، ومن الأفضل تناولها يوم خبزها

جميع انواع الكيك 252


كعكة الفاكهة المجففة المغطاة بالمرزبانية


المقادير:

> 250 غراماً من الطحين (self-raising)
> 411 غراماً من الفاكهة المجففة
> 125 غراماً من العنب
> 125 غراماً من السكر البني الناعم الغامق
> 125 غراماً من الزبدة الناعمة
> ملعقة طعام من الدبس الأسود
> ملعقة شاي من القرفة الناعمة
> بيضتان

للتزيين:

> 250 غراماً من المرزبانية البيضاء المقشرة

لتغطية الكعكة:

> 8 ملاعق طعام من السكر الناعم
> ملعقتا طعام من الماء
> صينية مستطيلة مغطاة بورق اللف الخاص بالخبز
> كيس صغير للسكب، من الورق المضاد للزيت

طريقة التحضير:

هيئي الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
ضعي مقادير الكعكة في وعاء واخفقيها حتى يصبح الخليط ناعماً.
ثم، ضعي الخليط بواسطة الملعقة في الصينية وادهني جوانبها.
اخبزيها في منتصف الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، ويرتد السطح للأعلى عند الضغط عليه بلطف.
أخرجيها من الفرن، وانثري المرزبانية فوقها.
أعيديها للفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى يصبح لون المرزبانية ذهبياً فاتحاً.
أخرجيها من الفرن ثانية، ودعيها تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى صينية التقديم وأزيلي ورق اللف.

للتزيين:

اخلطي السكر الناعم بكمية كافية من الماء حتى يصبح المزيج متماسكاً.
املئي كيس السكب بهذا الخليط، ثم اقطعي طرف الكيس لثقب حفرة صغيرة واخرجي الخليط من الحفرة لوضعه على الكعكة الدافئة.
دعي الكعكة تبرد وينتظم التزيين فوقها قبل قطعها إلى مربعات.

ملاحظة: يمكن الاحتفاظ بالكعكة في مكان لا يدخله الهواء لمدة 3 أيام.
لا يمكن تجميد هذا الطبق في الثلاجة.

جميع انواع الكيك 254

منقول

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:34 

تشيزكيك" بالمشمش واللبن الرائب


مقادير القاعدة:


* 60غراماً من الزبدة
* 60 غراماً من السكر
*60غراماً من الطحين
* بيضة
مقادير الحشوة:
* 60 غراماً من الزبدة
* 250 غراماً من الجبنة
* 100 غرام من جبنة الكريما Cream cheese القليلة الدسم
* 90غراماً من السكر
* بيضتان مخفوقتان
* ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المهروسة
* نصف حبة من الليمون الحامض مع البرش والعصير
* 90 غراماً من التوت البري
* سكر ناعم للزينة
* برش نصف حبة من الليمون الحامض للزينة
طريقة تحضيرالعجينة
1 امزجي الزبدة والسكر، ثم اضيفي البيض واخفقي المزيج سوياً.
2 بعدها أضيفي الطحين مع ملعقة صغيرة من الماء الساخن. ثم، اسكبي المزيج في وعاء من القصدير واخبزيه خلال 15 دقيقة.
3 دعي المزيج يبرد بضع دقائق داخل الوعاء، ثم أخرجيه منه وضعيه على مساحة مستوية.
لاعداد الحشو:
1 اخفقي الزبدة مع الجبنة والسكر، ثم اخفقي البيض، جوزة الطيب، برش الليمون، العصير ثم أضيفي المتوت البري.
2 أعيدي وضع العجينة في الوعاء، ومددي الحشوة فوقها.
3 ضعي الوعاء في الفرن واخبزي "التشيزكيك" cheesecake لمدة 35-40 دقيقة.
4 دعيها تبرد قليلاً في الوعاء، ثم أخرجيها منه وقدميها ساخنة أو باردة بعد تزيينها بالسكر الناعم وبرش الليمون.

جميع انواع الكيك 192


كيك أكلز" Eccles cake


المقادير


* 500غرام من عجينة الفطائر
* 30غراماً من الزبدة
* ملعقة من السكر الأسمر
* 125غراماً من التوت البري
* 60 غراماً من برش الليمون والبرتقال
* نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
* زلال بيضة مخفوقة أو قليل من الحليب
* ملعقتان من السكر للتزيين


طريقة التحضير


1 أخفقي الزبدة والسكر، وعندما يصبح المزيج مزبداً، أضيفي التوت البري وبرش الليمون والبرتقال والبهارات.
2 ثم، مدي العجينة على مساحة مكسوة بالطحين وقطعيها على شكل دوائر.
3 بعدها، اسكبي ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة.
4 بللي أطراف العجينة بالماء واثني الأطراف واغلقي العجينة بإحكام.
5 إضغطي العجينة على مساحة مستوية ودعي حبات التوت البري تخرج منها قليلاً.
6 ضعي العجينة داخل أوراق للخبز، ثم في الثلاجة خلال 15 دقيقة تقريباً.
7 اخبزيها خلال 15 دقيقة، وعندما يحمر السطح، دعيها تبرد قليلاً وقدميها.

(الكمية تكفي لإعداد 20 قطعة)

جميع انواع الكيك 195


بودينغ بالتوفي


المقادير:

* 175غراماً من البلح المقطع
* ملعقة من "بيكاربونات" الصودا
* 50 غراماً من الزبدة الخالية من الملح
* 175 غراماً من السكر
* بيضتان مخفوقتان
* 175غراماً من الطحين
* ملعقة من خلاصة الفانيليا
مقادير الصلصة
* 300 ملليليترا من "الدابل كريم"Double cream.
* 50 غراماً من السكر
* ملعقة صغيرة من دبس السكر
طريقة التحضير
1 ادهني بالزبدة قاعدة طبق خاص بالفرن. ثم،اغلي البلح في الماء خلال 5 دقائق، ليصبح طرياً.
2 بعدها، أطفئي النار وأضيفي "بيكاربونات" الصودا
3 اخفقي الزبدة والسكر، ثم أضيفي القليل من الطحين والبلح وخلاصة "الفانيليا" والطحين.
4 اسكبي المزيج في الطبق واخبزيه خلال 30-35 دقيقة.
5 في الوقت نفسه، ضعي "الدابل كريم" double cream ، السكر ودبس السكر في
مقلاة على نار خفيفة وحرّكي باستمرار. ثم، ضعي هذا المزيج على نار قوية
وأطفئي النار.
6 قدمي "البودينغ" مع الصلصة الساخنة

جميع انواع الكيك 196


قالب الموز والفاكهة المجفّفة

المقادير
* 4 ملاعق من السكّر السائل
* 125 غراماً من الزبدة
*بشر الليمون
*125 غراماً من التمر المقطّع، بعد إزالة العجوة.
* 250 غراماً من الفاكهة المجففة والبندق
* 125 غراماً من الشوفان
* حبتان من الموز، مقطّعتان

طريقة التحضير

1 ذوّبي السكّر والزبدة على طريقة "الحمّام المائي".
2 بعدها، أضيفي بشر الليمون، التمر، الفاكهة المجففة والشوفان.
3 ثم، أضيفي الموز وحرّكي المزيج جيداً.
4 أنقلي المزيج إلى طبقٍ آخر، غطّيه وضعيه في البراد الى اليوم التالي.
5 قطّعيه الى شرحاتٍ للتقديم.

جميع انواع الكيك 154


كعكة الشوكولا بصلصة الشوكولا

المقادير

* 175 غراماً من الطحين الخالي من "الغلوتين"
* ملعقتان من بودرة الكاكاو الخالية من "الغلوتين"
* ملعقتان من الباكنغ باودر الخالية من "الغلوتين"
* 100 غرام من السكّر
* بيضتان متوسّطتا الحجم.

لاعداد الصلصة:

* 450 ملليليتراً من الحليب بالشوكولا
* ملعقتان من دقيق الذرة

طريقة التحضير:

1 أمزجي الطحين، بودرة الكاكاو والباكنغ باودر في وعاء.
2 ثم،أضيفي السكّر، البيض ،ملعقتين من الماء الفاتر واخفقي جيداً.
3 بعدها، مدّدي المزيج في وعاءٍ من القصدير واخبزيه لمدة نصف ساعة، ولا تقلقي اذا تشقّق السطح. ثم، دعي الكعكة تبرد جانباً.
4 أمزجي القليل من الحليب مع دقيق الذرة ، وضعي الكمية الباقية من الحليب على النار.
5 أضيفي الحليب الساخن الى مزيج دقيق الذرة،حرّكيه جيداً وضعيه مجدّداً على النار، ثم حرّكي باستمرار الى أن يتحوّل إلى صلصة كثيفة.
6 أضيفي القليل من السكّر واطفئي النار.
7 قطّعي الكعكة الى مربّعات،وأضيفي الصلصة وقدّميها ساخنة.

جميع انواع الكيك 155


كعك بالبرتقال


المقادير:

* 125غراماً من الطحين الخالي من الغلوتين
* ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر
* 90 غراماً من السكّر
* بيضتان متوسّطتا الحجم
* بشر وعصير البرتقال
* 8 قوالب للكعك مدهونة بالزبدة

طريقة التحضير

1أمزجي الطحين، الباكنغ باودر، السكّر والبيض، ثم اخفقي جيداً واسكبي المزيج داخل القوالب.
2 اخبزي المزيج لمدة 15 دقيقة ، واخرجي الكعك من القوالب ، ثم دعيه يبرد جانباً.
3 ضعي عصير البرتقال على النار واغليه جيداً.
4 اسكبيه فوق الكعك، وأضيفي ما تبقى من بشر البرتقال وقدّمي قطع الكعك ساخنةً.

جميع انواع الكيك 156


كاتو الأناناس


المقادير

• علبة من شرائح الأناناس الجاهزة ( 10 شرائح)
• ثلاثة أرباع كوب من الزبدة أو المارغرين
• ثلاثة أرباع كوب من السكر البني
• كوب ونصف الكوب من دقيق الكاتو الخاص المنخول
• ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من محلول الفانيليا
• نصف كوب من السكر
• بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

1- تحضر صينية قطرها 25 سنتيمتراً ، ويحمّى الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت.
2- تصفّى شرائح الأناناس ويحتفظ بعصيرها جانباّ.
3- يذوب ربع كوب من الزبدة على نار خفيفة ويضاف السكر البني ويحرّك المزيج جيداً.
4- يصبّ المزيج في قعر الصينية وتصب فوقه شرائح الأناناس بالترتيب وحسب الذوق، وتوضع الصينية جانباّ.
5- ينخل الدقيق المنخول مع الباكينغ باودر والملح ، ويوضع جانباً.
6- تخفق الزبدة بالملعقة مع الفانيليا حتى تصبح طرية. ثم يضاف إليها نصف
كوب من السكر على دفعات، فالبيضة المخفوقة وتحرّك المواد جيداً.
7- يضاف خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة على دفعات، ويضاف بين كل دفعة وأخرى
قليل من عصير الأناناس ( الى أن تصل الكمية إلى نصف كوب)، ويحرّك المزيج
بعد كل إضافة.
8- يصبّ المزيج فوق شرائح الأناناس ويخبز في الفرن الحار لمدة 50 دقيقة أو الى أن ينضج.
9- يرفع الكاتو من الفرن ويوضع جانباً ليبرد (حوالي دقيقتين)، ثم يمرّر
سكين على جوانب الصينية ، ويقلّب الكاتو على طبق خاص ، ويرفع القالب
بانتباه.
10- ينثر عصير الأناناس المتبقّي فوق قالب الكاتو وهو دافئ.
(الكمية تكفي 9 أشخاص)

جميع انواع الكيك 111


الكاتو بالحامض


المقادير

• كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق
• ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
• نصف كوب من دقيق الذرة
• نصف كوب من الحليب السائل
• 3 بيضات
• كوب من السكر
• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة
• عصير ليمونة حامضة
• قشر ليمونتين مبشورتين

التغليفة:

• عصير ليمونة حامضة
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم (البودرة)

طريقة التحضير

1 ينخل الدقيق ودقيق الذرة والباكينغ باودر.
2 تخفق الزبدة حتى تصبح ملساء، ثم يضاف إليها السكر بالتدريج.
3 يضاف البيض الى المزيج، الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم يضاف عصير الليمون الحامض.
4 يخفق المزيج حتى يصبح متجانساً مثل الكريما.
5 يضاف الدقيق ودقيق الذرة الملعقة تلو الأخرى ويحرك بالملعقة بعد كل إضافة دقيق.
6 يضاف الحليب بالتدريج ويخلط العجين، ثم يضاف قشر الليمون المبشور، ويخلط العجين بالملعقة جيداً.
7 يصب العجين في قالب قطره 20 سنتيمتراً ويخبز في فرن حار ( 350 درجة فهرنهايت)، لمدة 45 دقيقة.
8 يترك الكاتوه ليبرد قليلاً.
9 يضاف عصير الليمون الى السكر الناعم ويحرك جيداً، ثم يصب فوق الكاتوه الدافئ ويترك ليبرد تماماً.
(الكمية تكفي 6 أشخاص)

جميع انواع الكيك 112

منقول

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:38 

كاتو" الشوكولا


المقادير

• نصف كوب من الشوكولا المفرومة
• نصف كوب من الزبدة
• نصف كوب من السكر
• 4 بيضات
• نصف كوب من الدقيق الخاص بالكاتو
• نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
• نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا

لإعداد الحشو:

• ثلاثة أرباع كوب من الشوكولا المفرومة
• ربع كوب من السكر
• ثلثا كوب من الكريما
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من شراب الشوكولا الجاهز

لإعداد التغليفة:

• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الشوكولا المفرومة
• ملعقة طعام من الزبدة


طريقة التحضير

1- يحمّى الفرن الى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت، ويدهن قالب مستطيل الشكل (22* 12 سنتيمترا).
2- تذوّب الشوكولا في القدر المزدوج القعر فوق الماء.
3- تخفق الزبدة، ثم يضاف السكر ويخفق المزيج حتى يصبح خفيفاّ، بعدها تضاف
الشوكولا الذائبة ويخفق المزيج، ليضاف من بعده صفار البيض الواحد تلو الآخر
إلى المزيج مع التحريك المستمر بعد كل إضافة.
4- يخفق بياض البيض حتى يتكثّف ويجمد.
5- يخلط الدقيق والباكينغ باودر والكربونات وينثر فوق مزيج الشوكولا ويحرّك.
6- يضاف بياض البيض المخفوق الى مزيج الشوكولا، ويقلّب بملعقة معدنية من الأعلى إلى الأسفل حتى يختلط المزيج.
7- يصبّ المزيج في القالب ويخبز لمدة 40 دقيقة ، بعدها يفحص الكاتو بعود ثقاب إذا كان قد نضج.
8- يترك كاتو الشوكولا في القالب لمدة 15 دقيقة، ثم تمرّر حافة السكين حول الكاتو، ويقلّب فوق الشبك السلكي ليبرد.
9- يحضر الحشو فيوضع السكر والشوكولا والكريما في قدر، ويوضع القدر على نار خفيفة.
10- يحرّك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر والشوكولا، ليوضع المزيج بعدها في وعاء يترك داخل الثلاجة لمدة ساعة.
11- تضاف الفانيليا والشراب الى مزيج الشوكولا ، ويخفق بالخفّاقة حتى يجمد المزيج، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق أخرى.
12- يقطّع القالب الى نصفين متساويين، ويوضع الحشو فوق النصف السفلي ثم
يغطّى الحشو بالنصف الثاني ويوضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
13- تحضّر التغليفة ، فيوضع السكر والشوكولا و3 ملاعق طعام من الماء في
قدر، ويوضع القدر على النار الخفيفة ، ويحرّك المزيج حتى يذوب السكر
والشوكولا.
14- يرفع القدر عن النار، ثم تضاف الزبدة إلى المزيج ويحرّك.
15- تسكب التغليفة فوق القالب لتغطّي سطحه وجوانبه.
16- يمرّر طرف السكين الخاص بالكاتو تحت القالب من جميع الجهات، ثم ينقل القالب الى الطبق الخاص ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
(الكمية تكفي 6 أشخاص)

جميع انواع الكيك 110


تشيز كيك طبقات كريم الكراميل


طبقة الكيك:

باوند كيك نكهة الفانيلا
طبقة الكريمة:

24 حبة جبن كيري
علبة قشطة(قيمر)
كوب حليب
كيس جيلاتين
¾ كوب سكر
طبقة الكريم كراميل:

كيس كريم كراميل
كوب حليب
علبة قشطة
طبقة التوفي:

كوب سكر
علبة قشطة
سوف تقومين بـ:

قطعي الكيك لشرائح ورصيه في قالب التشيز كيك.
طبقة الكريمة:

سخني الحليب لدرجة الغليان وأضيفي الجيلاتين حتى يذوب.
اخلطي الجبن والقشطة مع السكر في الخلاط ثم أضيفي اليه الحليب مع الجيلاتين واخلطيه مع المقادير جيدا.
ادخليها في الثلاجة حتى تجمد ( ضعيها في المجمدة لتجميد سريع).

جميع انواع الكيك Qegee2g2979lpidnrgbq83wbi8r1c8f9

طبقة الكريم كراميل:

اخلطي الكريم كراميل مع الحليب والقشطة وضعيه على النار، ثم اتركيه يبرد تماما.
ضعيه على طبقة الكريمة ثم ادخليه الثلاجة حتى يجمد.

جميع انواع الكيك 8ubbejo5m8z5yydrtkcd48vn85bf95il
طبقة التوفي:

ذوبي السكر على النار جيدا، أضيفي القشطة واستمري في التحريك حتى تتجانس وتصبح توفي.
وزعيها على طبقة الكراميل.
جميع انواع الكيك Lif67rymyep7iogeyhbcvz0rk8wp45wu



كعكة الموز بالشيكولاته


المكونات:

-3/4 كوب سكر.

-2 بيضة.

-1 ملعقة بيكنج بودر.

-2 ملعقة كبيرة لبن.
-ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.

-1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.

-1/2 كوب رقائق شيكولاته.

-1: 2 ملعقة قرفة.

-1 كوب كريمة مخفوقة.

-2 كوب كريمة الجبن.

-1/4 كوب سكر بودرة.

-1 ملعقة فانيليا.

الطريقة:

•امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.

•اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.
•أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم
أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم
جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.
•صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c
واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من
داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم
اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها في طبق كبير
لتقدم فيه.

جميع انواع الكيك Ashkra_cook205


كعكة الكاكاو


المقادير:

1 – عدد 6 بيضات.
2 – مقدار كوبين من السكر.
3 - كوبان ونصف من طحين .
4 - قالب من الزبدة .
5 - كوب من الكاكاو .
6 - كوب من الحليب.
7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
8 - ملعقة صغيرة من برش الليمون.
9 – مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا .




طريقة التحضير :

- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.

- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.

- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.

- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.

- نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)، على نار
هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة
قصيرة.

- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.

- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.

- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً

- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.

- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه
بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه
على نار خفيفة لمدة ساعة.

ملاحظة :
في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين ، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين .

جميع انواع الكيك Ashkra_cook148


كعكةآيس كريم الشوكولاتة


المقادير:

· 3 باكيت بسكويت محشي .

· شوكولاتة .

· 113 جرام زبدة سائحة .

· 4 علب قشطة ( 170 جرام )

· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

· 1/4 كوب حليب سائل .

· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

· 1/4 كوب ماء حار .

· كاكاو فليك مبشور


الطريقة:

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير
المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة
البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .

جميع انواع الكيك Ashkra_cook112


مربعات جيز كيك البارالاين


المقادير :

للقاعدة :
كوب دقيق جميع الاستعمالات .
1/4 كوب سكر بني داكن .
كوب جوز مفروم .
اصبع زبدة مذابة غير مملحة .

للحشوة :
16 Oz جبنة كريمة .

كوب سكر ناعم .
1 ملعقة شاي فانيليا .
3 بيضات كبيرة .

السطح :
كوبان كريمة حامضة ( Sour Cream ) .
6 ملاعق طعام سكر ناعم .
1 ملعقة شاي فانيليا
أنصاف جوز .
الطريقة :
1- اخلطي مقادير القاعدة مع بعضها في الخلاط الكهربائي ثم ضعيه في صحن
للفرن مربع الشكل ( يفضا أن يكون من النوع المنفصل الخاص بالجيز كيك )
واضغطي عليه بأصابعك جيدا . ثم أدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيه
واتركيه ليبرد .
2- في الخلاط الكهربائي اخلطي جبنة الكريمة والسكر والفانيليا حتى تتجانس
مع بعضها . أضيفي البيضات واخلطيه ، ضعيه فوق البسكويت ، ثم أدخليه في
الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجيه من الفرن .
3- اخلطي الكريمة الحامضة والسكر والفانيليا معا بالشوكة وضعيه فوق الحشوة ، أدخليه الفرن لمدة 5 دقائق ثم أخرجيه واتركيه ليبرد .
4- قطعي الكعكة الى مربعات صغيرة وضعي نصف جوزة على كل مربع ثم اتركيه ليبرد في الثلاجة.

جميع انواع الكيك Ashkra_cook99


كيك بالشيكولاتة بشكل مختلف

الاختلاف هذه المرة هو أن الكيك بموس الشيكولاتة (كريمة جيلاتينية من الشيكولاته ) وهي تتميز بطعم خفيف وشهي .

مواصفات الكعكة:
الكمية تكفي: 6 إلى 8 أشخاص
مدّة التحضير: 3 ساعات.
المقادير :
• 200 جرام بسكويت مفري .
• 2/1 كوب زبد.

لتحضير موسّ الشيكولاتة:
* كوب واحد من الشوكولاتة الخام.
*زلال 3 بيضات.
* 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
* قشدة .
* 2كوب من اللبن بالسكر.
* 4 ملاعق كبيرة من الماء مذوب فيها ملعقتان من الجيلاتين.
* 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.


ثالثا :الطريقة :
يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ثم يفرد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر
صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 26 سنتيمتر، وتوضع الصينية في
الثلاجة.
تُذوّب الشوكولاتة الخام في وعاء فوق الماء الساخن في حمام مائي ثم تُترك لتبرد لمدّة 6 دقائق.

يُخفق صفار البيض مع الفانيليا، ثم يُضاف إلى المزيج الحليب والقشطة
والجيلاتين المذاب والشيكولاتة المذابة وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع
بعض
يُخفق زلال البيض ثم يُخفق معه السكر الناعم.

يُضاف مزيج الشيكولاتة ببطء إلى زلال البيض
يُسكب مزيج الموسّ فوق الكعكة وتُترك الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين ساعتين و3 ساعات.
تُزيّن هذه الكعكة بالشوكولاتة المبشورة وتُرشّ بالسكّر البودرة قبل التقديم.

جميع انواع الكيك Ashkra_cook74

منقول

يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله
ـــــــــــ


ــــــــــــــ

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 3 يناير 2011 - 1:40 

شرائح الجيلي

المقادير


200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ هلام (الأفضل أن يكون أحمر اللون)-450 مل ماء ساخن
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)

الوصفة

تحضير الطبقة الأولى :
---------------------
. يكسّر البسكويت

. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر

. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.

تحضير الطبقة الثانية :
-----------------------
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون

. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين

تحضير الطبقة الثالث :
----------------------
. تذوب كريستالات الهلام في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية

. يثلّج حتى يجمد

. يقطع. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق

جميع انواع الكيك Ashkra_cook181


كعكه الكريمة


المقادير


4/3 كوب زبدة (مخففة)
2/1 1 كوب سكر أبيض
9 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
2 كوب دقيق القمح
2/1 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1 كوب حليب نيدو (محضّر)
9 بياض بيض
1 ملعقة صغيرة كريمة الترتار
2 كوب كريمة مخفوقة كثيفة
1 علبة صغيرة (5 أونصة) حليب كارنيشن المركز
1 علبة كبيرة (14 أونصة) حليب نسلته المكثف المحلى

الوصفة

. يحمى الفرن لدرجة حرارة 175 درجة مئوية. تدهن صينية للفرن قياس 13x9 بوصة بالزبدة والدقيق.

. في وعاء كبير تخلط الكريمة والسكر حتى تصبح سلسة. يضاف صفار البيض بالتدريج مع خلط المقادير جيداً، ثم تضاف خلاصة الفانيلا.

. ينخل الدقيق والبايكنغ باودر ثم يضافان مع الحليب بالتدريج إلى الخليط في الوعاء الكبير. تخلط المقادير جيداً.

. في وعاء زجاجي أو معدني للخلط، يضرب بياض البيض وكريمة الترتار حتى يتكاثف الخليط.

. يخلط بياض البيض مع خليط الكعك بواسطة ملعقة.

. يوزع الخليط بتساوٍ في الصينية.

. تطهى في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة، وتترك جانباً لتبرد.

. في وعاء منفصل، تخلط الكريمة الكثيفة والحليب والحليب المركز. يسكب المزيج فوق الكعكة حتى تتشبّع (تترك الصلصة المتبقية للتقديم)

. للتقديم يسكب مزيج الحليب المتبقي في الأطباق ويضاف المربى حسب الرغبة قبل وضع الكعكة في
الأطباق.

جميع انواع الكيك Ashkra_cook177


كعكة الكابتشينو


المقادير :

·2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
·1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
·1/2 ملعقة شاي ملح .
·3/4 كوب زبدة غير مملحة .
·1 1/3 كوب سكر ناعم .
·3 بيضات .
·3/4 كوب حليب .
·2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .
·1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .
·1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .
·1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .
·2 ملعقة طعام سكر بودرة .
·1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) .


الطريقة :

(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .
(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .
(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .
(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .
(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة
القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .

(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .

(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .

(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة .

جميع انواع الكيك Ashkra_cook130



كعكة الأناناس

المقادير


8 ملاعق كبيرة زبدة (مقطعة)
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال (مبشور)
2/1 كوب سكر بني ناعم
4 بيضات
4/1 1 كوب دقيق ذاتي التخمر
4/1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2/1 1 كوب حليب جوز الهند من ماجي
2/1 كوب جوز مقطع
4/1 كوب أناناس مقطع
4/3 كوب عصير أناناس
3 ملاعق كبيرة مربى الأناناس
4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف

الوصفة


. تدهن صينية كعك مستديرة بالزيت أو الزبدة المذوبة

. تخفق الزبدة وقشر البرتقال والسكر في وعاء صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفاً

. يضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق

. ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق المنخول، البيكنغ باودر، حليب جوز الهند من ماجي، الجوز ومكعبات الأناناس

. يحرك عصير الأناناس مع المزيج

. يوزع المزيج في الصينية المجهزة

. يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريباً

. تخرج الكعكة من الفرن وتترك لتبرد

. يدهن سطح الكعكة بالمربى ويرش بجوز الهند

. تقدم مع الكسترد الساخن حسب الرغبة

جميع انواع الكيك Ashkra_cook190


كعكة البرتقال


المكونات:
250 غم زبدة بحرارة الغرفة
كوب من السكر
ربع كوب من عصير البرتقال
6 بيضات
فانيلا
ملعقة برش برتقال
كوبان ونصف من الدقيق
ملعقة صغير من الباكنباودر
2-3 برتقالات مقشرة ومقطعة
ملعقة من الزبدة
ملعقة من السكر
ربع كوب عصير البرتقال المصفى


التحضير:
يدهن قالب جاتو دائري بالزيت ويرش فوقه الدقيق. يسخن الفرن لدجة 180 مئوية.
تخفق الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج خفيفا وقشديا.
يضاف البيض بمعدل بيضة واحدة كل مرة. فيما يتواصل الخفق.
يضاف الدقيق والباكنباودر والفانيلا وعصير البرتقال وبرش البرتقال. ويخلط الكل معا.
يسكب الخليط في القالب ويخبز لمدة 30 دقيقة او اكثر يتم التأكد من جاهزيتها من خلال غرز سيخ خشب فاذا خرج نظيفا اصبحت جاهزة.
حين تجهز الكهكة يخرج من الفرن ويسكب عليه ربع عصير من البرتقال وهو ساخن ثم تترك لتبرد.
لتزين الكعكة تقشر البرتقالات وتقطع الى شرائح رقيقة تذوب الزبدة مع السكر
وتقلى مع شرائح البرتقال لوقت قصير حتى تتغلف الشرائح بمزيج السكر والزبدة.
يتم زخرفة الكعكة بهذه الشرائح وتقدم الكعة مع الق

جميع انواع الكيك Ashkra_headlines_cook_1129364727



مربعات كعكة الشوكولاته بالطبقه البيضاء

المقادير
*1 خليط كعك شوكولاته .

*1 1/4 كؤوس سكّر مطحون.
*1 جبن فيلاديفليا.
*ملعقة طعام زبد .
*ملعقة شاي روح اللوز.


الطريقه اخبزي كعك الشكولاتة كما هو على العلبه . ثم برّديها بالكامل على
رفّ السلك .اخفقي السكّر المطحون والجبن وروح اللوز والزبده في طاسة حتى
يمتزجو تماما . ضعيها على كعك الشكولاتة ؛ قطعيه إلى مربعات وبرديه في
الثلاجة لحين التقديم

جميع انواع الكيك Ashkra_cook42


كعكة التوفي


المقادير

1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف
113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب )
4 بيضات .
1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام )
2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام )
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة التوفي :

1/2 كوب سكر
1/2 قالب زبدة ( 113 جرام )
1/2 علبة قشطة

الطريقة

لعمل التوفي : يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا .

يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .

يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والجبن والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت .

تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى تبرد تمام ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي

جميع انواع الكيك Ashkra_cook44

منقول


يتبع
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الجنه تناديني
الاشراف العام

الاشراف العام
الجنه تناديني


المشاركات :
9027


تاريخ التسجيل :
16/05/2010


الجنس :
انثى

جميع انواع الكيك Caaaoa11جميع انواع الكيك Empty

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالأربعاء 29 يونيو 2011 - 14:15 

سلمت يداك
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
 جميع انواع الكيك 907938 جميع انواع الكيك 907938
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  الجنه تناديني

 توقيع العضو/ه:الجنه تناديني

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أم حمزة
مشرفة روضة الأخوات
أم حمزة


المشاركات :
296


تاريخ التسجيل :
18/08/2010


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
مدام
جميع انواع الكيك Caaaoa11جميع انواع الكيك Empty

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالخميس 14 يوليو 2011 - 3:20 

اكلات طيبة وفتحت شهيتنا -شكرا لك
 جميع انواع الكيك 652117 جميع انواع الكيك 652117 جميع انواع الكيك 652117
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  أم حمزة

 توقيع العضو/ه:أم حمزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

واسلاماه
المراقبة العامة

المراقبة العامة
واسلاماه


المشاركات :
3822


تاريخ التسجيل :
23/06/2009


الجنس :
انثى

الحمدلله

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالسبت 23 يوليو 2011 - 19:41 

خطيييييير
تسلمين يا الغالية
^_______^
شكلة يشهي كتير
جميع انواع الكيك 507555
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  واسلاماه

 توقيع العضو/ه:واسلاماه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أم عبدالعزيز
عضو مميز

عضو مميز
أم عبدالعزيز


المشاركات :
1574


تاريخ التسجيل :
05/11/2009


الجنس :
انثى

جميع انواع الكيك Caaaoa11جميع انواع الكيك Empty

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 25 يوليو 2011 - 12:12 

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
مساؤكِ بهجة ( )
تبدو لذيذة :""
سَ أحاول تجربتها يوماً ما -بإذن الله -( )
لا حرمتِ الأجر يا عزيزة ،
وَ سلمتِ ~
 جميع انواع الكيك 605331
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  أم عبدالعزيز

 توقيع العضو/ه:أم عبدالعزيز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أم شروق
المراقبة العامة

المراقبة العامة
أم شروق


المشاركات :
2731


تاريخ التسجيل :
12/07/2011


الجنس :
انثى

جميع انواع الكيك Caaaoa11جميع انواع الكيك Empty

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالإثنين 1 أغسطس 2011 - 17:52 

أسْع‘ـدَ الله قَلِبِكْ .. وَشَرَحَ صَدِرِكْ ..
وأنَــــآرَ دَرِبــكْ .. وَفَرَجَ هَمِكْ ..

يَع‘ـطِيِكْ رِبي ألَفْ عَ‘ــآآإفِيَه عَلى الطَرِحْ
المُفِيدْ ..~
جَعَ‘ـلَهْ الله فِي مُيزَآإنْ حَسَنَـآتِك يوًم القِيَــآمَه ..
وشَفِيعْ لَكِ يَومَ الحِسَــآإبْ ..~

شَرَفَنِي المَرٌوُر فِي مُتَصَفِحِكْ العَ ـطِرْ ..~
تَقَبِلْ تَوآإجِدِي ..
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  أم شروق

 توقيع العضو/ه:أم شروق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

قلبي ملك ربي
عـضـو برونزي

عـضـو برونزي
قلبي ملك ربي


المشاركات :
423


تاريخ التسجيل :
07/02/2011


الجنس :
انثى

جميع انواع الكيك Caaaoa11جميع انواع الكيك Empty

Share|


جميع انواع الكيك _
مُساهمةموضوع: رد: جميع انواع الكيك   جميع انواع الكيك Emptyالسبت 6 أغسطس 2011 - 4:12 

السلاام عليكم ..
الله يعطيك العاافيه .. ~
وننتظر جديدكـ ||
الموضوع : جميع انواع الكيك  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  قلبي ملك ربي

 توقيع العضو/ه:قلبي ملك ربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 

جميع انواع الكيك

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

مواضيع مماثلة

+
(( تذكر جيداً: يمنع وضع صورذوات الأرواح ويمنع الردود الخارجة عن الشريعه ويمنعالاشهار باى وسيلة والله شهيد ))
صفحة 1 من اصل 1

تذكر قول الله تعالى :{{ مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }} سورة ق الآية 18


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار" :: حلويات ومشروبات-