اربع وصفات ايس كريم

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
اربع وصفات ايس كريم
المواضيع الجديدة منذ آخر زيارة لياستعراض مشاركاتكمواضيع لم يتم الرد عليهاأفضل مواضيع اليومافضل اعضاء اليومافضل 20 عضو
 
اربع وصفات ايس كريم Empty

شاطر | 
 

 اربع وصفات ايس كريم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
El Helalya
المؤسسة

المؤسسة
El Helalya


المشاركات :
22515


تاريخ التسجيل :
08/08/2008


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
سبحان الله

ـــــــــــ


ــــــــــــــ


اربع وصفات ايس كريم _
مُساهمةموضوع: اربع وصفات ايس كريم   اربع وصفات ايس كريم Emptyالإثنين 11 يوليو 2011 - 17:51 

آيس كريم بنكهة العسل واللافندر
اربع وصفات ايس كريم Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61


المقادير:


* 8
سيقان من اللافندر، تبلغ كلّ منها طول الإصبع تقريبا


* 300 ملليلتر من الكريما المزدوجة

* صفار 4 بيضات

* 3 ملاعق كبيرة من العسل

* 300 ملليلتر من الزبادي الكثيف



طريقة التحضير:



*
تقطّع سيقان اللافندر إلى قطع صغيرة، تضاف إلى المقلاة مع


الكريما، وتسخّن إلى أن تبلغ درجة الغليان، ثم ترفع عن النار

وتبرّد طوال الليل في الثلاجة.


*
ثم، يسخّن مزيج الكريما واللافندر مرّة أخرى، ولكن بدون أن يغلي .


ويخفق صفار البيض والعسل، ثم يصبّ ببطء على الكريما الساخنة،

مع التحريك المستمر.


*
يصبّ هذا المزيج ثانيةً في مقلاة نظيفة، ويوضع على نار هادئة،


مع التحريك، إلى أن يصبح "الكاسترد" كثيفاً بما فيه الكفاية ليغطّي

ظهر الملعقة (( لا يدع ليغلي، ثم يبرّد))


*
يصفّى "الكاسترد" حتى تزال أعواد اللافندر وزهورها. يحرّك


مع الزبادي، ثم يصبّ في وعاء بلاستيكي ويحفظ داخل الثلاجة،

إلى أن يصبح سميكاً ومجمّداً.


*
يخفق جيداً، ثم يوضع في الثلاجة مرّة أخرى. يخفق ثانيةً، ثم


يوضع في الثلاجة إلى أن يصبح ثابتاً. ويقدّم في أطباق صغيرة

مزيّنة بغصون اللافندر مع بسكويت الحلوى


--------------------------------------------------------------------


آيس كريم المقولبة مع المانجا

اربع وصفات ايس كريم Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61

المقادير:


* 2 صفائح أو 794 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* ½ كوب أو 60 غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي

* 576 غ أو 600 مل من كريما الخفق٬ UHT، مخفوقة قليلاً

* 2 حبات كبيرة الحجم من المنجا الناضجة٬ مقشّرة ومقطعة

* 1 حبة كبيرة الحجم من المنجا الناضجة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى

شرائح رفيعة للتزيين
[/center]

طريقة التحضير:

[center] * يُغلّف وعاء البودينغ الدائري العميق سعة 8 أكواب بطبقة مزدوجة

من ورق النيلون مع ترك الأطراف متدلّية.


*
يُخفق حليب نستله المكثف المحلى مع مسحوق حليب جوز


الهند ماجي في وعاء كبير.


*
تُضاف الكريما المخفوقة وقطع المانجا إلى المزيج.



*
يُسكب المزيج في الإناء الدائري العميق المجهّز ويُغطّى


بالنيلون المتدلّي ويوضع في الثلاّجة لمدّة تتراوح بين

7-8 ساعات حتى يصبح جامداً.


*
يُغطّس الإناء الدائري العميق في الماء الساخن لتحرير


الآيس كريم الملتصق من الجانبَين.


*
ومن ثمّ يُقلب إناء البودينغ على طبق التقديم ويوضع في


الثلاّجة من جديد ليجمد.


*
يُزيّن الطبق بقطع المانجا قبل تقديمه مباشرةً.



------------------------------------------


آيس كريم المانجو
اربع وصفات ايس كريم Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61

المقادير:



* 3
حبات مانجو كبيرة وناضجة وحلوة


* نصف كوب سكر بودرة

* عصير ليمونة واحدة

* 400 ملل من كريمة الخفق الباردة



الطريقة باستخدام الآلة:



*
تقشـَّـر المانجو وتزال نواتها وُتقطع وتوضع في خلاَّط الطعام.



*
يضاف إلى المانجو عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا.



*
تخفق الكريمة في إناء لتشكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط


المانجو المهروسة ويتم ثنيها برفق.


*
يصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى


إنهاء العملية.




طريقة عمل الآيس كريم دون الاستعانة بالآلة:



*
نتأكّد أن خليط البوظة قد برد في البرّاد.



*
يوضع الخليط في وعاء حديدي لا يصدأ، ويدخل في الثلاجة.



*
عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما يُخرج من الثلاجة، ويُخفق


بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج

فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً.


*
يدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين


أو ثلاثاً.


*
عند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتجمّد، وله غطاء،


إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه.


---------------------------------------------------------------------------------


آيس كريم مع البسكويت

اربع وصفات ايس كريم Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61


المقادير:



* 3
علبة قشطة


* 1 باكيت شوكلاتة سادة مذابة (58 غرام - مثل جالكسي أو أولكر)

* 4 علبة بسكويت قهوة الصباح

* كوب حليب سائل

* فستق مطحون للتزين





طريقة التحضير:



*
أولاً نأخذ القشطة وقالب الشوكلاتة ونخلطهما معاً في وعاء.



*
ثم نأخذ بايركس متوسط الحجم ومربع الشكل، ونأخذ البسكويت


ونغمسه في الحليب ونصفه في البايركس.


*
نضع نصف كمية الخليط فوق البسكويت ونرش عليه المكسرات،


ثم نعمل طبقات حتي ينتهي الخليط ويرش فوقه الفسنق ويوضع

في الثلاجة

و بالهنا و الشفا
 الموضوع : اربع وصفات ايس كريم  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  El Helalya

 توقيع العضو/ه:El Helalya

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أم حمزة
مشرفة روضة الأخوات
أم حمزة


المشاركات :
296


تاريخ التسجيل :
18/08/2010


الجنس :
انثى

البلد :
مصر

sms :
مدام

اربع وصفات ايس كريم Caaaoa11اربع وصفات ايس كريم Empty

اربع وصفات ايس كريم _
مُساهمةموضوع: رد: اربع وصفات ايس كريم   اربع وصفات ايس كريم Emptyالخميس 14 يوليو 2011 - 2:27 

اكلات طيبة وفتحت شهيتنا -شكرا لك
اربع وصفات ايس كريم 652117 اربع وصفات ايس كريم 652117 اربع وصفات ايس كريم 652117
 الموضوع : اربع وصفات ايس كريم  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  أم حمزة

 توقيع العضو/ه:أم حمزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

واسلاماه
المراقبة العامة

المراقبة العامة
واسلاماه


المشاركات :
3822


تاريخ التسجيل :
23/06/2009


الجنس :
انثى

الحمدلله


اربع وصفات ايس كريم _
مُساهمةموضوع: رد: اربع وصفات ايس كريم   اربع وصفات ايس كريم Emptyالسبت 23 يوليو 2011 - 20:14 

خطيييييير
تسلمين يا الغالية
^_______^
شكلة يشهي كتير

اربع وصفات ايس كريم 507555
 الموضوع : اربع وصفات ايس كريم  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  واسلاماه

 توقيع العضو/ه:واسلاماه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أم عبدالعزيز
عضو مميز

عضو مميز
أم عبدالعزيز


المشاركات :
1574


تاريخ التسجيل :
05/11/2009


الجنس :
انثى

اربع وصفات ايس كريم Caaaoa11اربع وصفات ايس كريم Empty

اربع وصفات ايس كريم _
مُساهمةموضوع: رد: اربع وصفات ايس كريم   اربع وصفات ايس كريم Emptyالإثنين 25 يوليو 2011 - 11:26 

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
مساؤكِ بهجة ( )
تبدو لذيذة :""
سَ أحاول تجربتها يوماً ما -بإذن الله -( )
لا حرمتِ الأجر يا عزيزة ،
وَ سلمتِ ~
اربع وصفات ايس كريم 605331
 الموضوع : اربع وصفات ايس كريم  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  أم عبدالعزيز

 توقيع العضو/ه:أم عبدالعزيز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أم شروق
المراقبة العامة

المراقبة العامة
أم شروق


المشاركات :
2731


تاريخ التسجيل :
12/07/2011


الجنس :
انثى

اربع وصفات ايس كريم Caaaoa11اربع وصفات ايس كريم Empty

اربع وصفات ايس كريم _
مُساهمةموضوع: رد: اربع وصفات ايس كريم   اربع وصفات ايس كريم Emptyالإثنين 1 أغسطس 2011 - 18:22 

أسْع‘ـدَ الله قَلِبِكْ .. وَشَرَحَ صَدِرِكْ ..
وأنَــــآرَ دَرِبــكْ .. وَفَرَجَ هَمِكْ ..

يَع‘ـطِيِكْ رِبي ألَفْ عَ‘ــآآإفِيَه عَلى الطَرِحْ
المُفِيدْ ..~
جَعَ‘ـلَهْ الله فِي مُيزَآإنْ حَسَنَـآتِك يوًم القِيَــآمَه ..
وشَفِيعْ لَكِ يَومَ الحِسَــآإبْ ..~

شَرَفَنِي المَرٌوُر فِي مُتَصَفِحِكْ العَ ـطِرْ ..~
تَقَبِلْ تَوآإجِدِي ..
 الموضوع : اربع وصفات ايس كريم  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  أم شروق

 توقيع العضو/ه:أم شروق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

قلبي ملك ربي
عـضـو برونزي

عـضـو برونزي
قلبي ملك ربي


المشاركات :
423


تاريخ التسجيل :
07/02/2011


الجنس :
انثى

اربع وصفات ايس كريم Caaaoa11اربع وصفات ايس كريم Empty

اربع وصفات ايس كريم _
مُساهمةموضوع: رد: اربع وصفات ايس كريم   اربع وصفات ايس كريم Emptyالسبت 6 أغسطس 2011 - 4:59 

السلاام عليكم ..
الله يعطيك العاافيه .. ~
وننتظر جديدكـ ||
 الموضوع : اربع وصفات ايس كريم  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  قلبي ملك ربي

 توقيع العضو/ه:قلبي ملك ربي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ام هلال
المدير العام

المدير العام
ام هلال


المشاركات :
1004


تاريخ التسجيل :
10/07/2009


الجنس :
انثى

عنب


اربع وصفات ايس كريم _
مُساهمةموضوع: رد: اربع وصفات ايس كريم   اربع وصفات ايس كريم Emptyالأحد 7 أغسطس 2011 - 1:49 

تسسسلمـ إديـآآتكـ^^
مشششكورهـ...
 الموضوع : اربع وصفات ايس كريم  المصدر :منتديات تقى الإسلامية  الكاتب:  ام هلال

 توقيع العضو/ه:ام هلال

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 

اربع وصفات ايس كريم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

مواضيع مماثلة

+
(( تذكر جيداً: يمنع وضع صورذوات الأرواح ويمنع الردود الخارجة عن الشريعه ويمنعالاشهار باى وسيلة والله شهيد ))
صفحة 1 من اصل 1

تذكر قول الله تعالى :{{ مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }} سورة ق الآية 18


صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات تقى الإسلامية :: .:: المجتمع المسلم ::. ::  روضة الأخوات  :: مملكتي "مطبخ روضة الأنوار" :: حلويات ومشروبات-