El Helalyaالمؤسسة
تاريخ التسجيل : 08/08/2008
 |  موضوع: احلي الاكلات الليبية المصورة...!! الأربعاء 16 سبتمبر 2009 - 22:07 | |
|
[size=21]جبت لكم أكلات ليبية أتمنا تعجبكم
البازين
[size=25]
يستعمل البازين كوجبة رئيسية وخصوصا في مناطق الارياف والبادية ويستعمل ايضا في المناسبات المختلفة ويتكون من دقيق شعير .
المقادير
100 جرام دقيق شعير
100 جرام لحم
ماء
3 ملاعق كبيرة زيت
بصلة متوسطة
ملح
فلفل
بزار
طماطم
الطريقة
يتم تحضيره عن طريق غلي دقيق الشعير في قليل من الماء مع التحريك المستمر حتى الانضاج ثم يشكل على شكل هرم داخل الاناء ( يفضل أن يكون متماسكا قليل الرطوبة ) .
ويضاف عليه الحساء ( الطبيخة أو المرق ) ويتكون الحساء من طبيخة بطاطا أو فول مدشش أو حساء لحم وبيض مسلوق وتقدم بجانبه مكملات الوجبة مثل فلفل أخضر وليمون .
الكسكسي
ويحضر الكسكسي من السميد والدقيق والماء والملح
ويتم دعكه براحة اليد حتى تتشكل حبوب الكسكسي ثم تغربل بالجلوال لل حصول على أحجام متساويه بعدها يطبخ على البخار حتى ينضج ثم ينشر فى الهواء على أقمشه نظيفه حتى يجف ويخزن ويفضل وضع أعواد من القرفه والقرنفل معه عند التخزين حتى يحتفظ برائحه زكيه
طريقة الكسكسى
المرق
قطع من اللحم _ نصف كوب زيت _ بصلة متوسطة الحجم
ملعقتين طعام من معجون الطماطم _ ملح _ ملعقة شاي فلفل احمر _ ربع ملعقة شاي كركم
 الموضوع : احلي الاكلات الليبية المصورة...!! المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: El Helalya |
|
أبوسيفالمدير العام
تاريخ التسجيل : 28/10/2009
| | موضوع: رد: احلي الاكلات الليبية المصورة...!! الجمعة 30 أكتوبر 2009 - 22:40 | |
| |
|
امة اللهعضو مؤسس
تاريخ التسجيل : 24/07/2009
| | موضوع: رد: احلي الاكلات الليبية المصورة...!! الثلاثاء 3 نوفمبر 2009 - 2:10 | |
| |
|
El Helalyaالمؤسسة
تاريخ التسجيل : 08/08/2008
| |
أبوعليالمراقب العام
تاريخ التسجيل : 15/06/2009
| | موضوع: رد: احلي الاكلات الليبية المصورة...!! الخميس 5 نوفمبر 2009 - 18:14 | |
| |
|
املالشخصيات الهامة
تاريخ التسجيل : 12/12/2009
| | موضوع: رد: احلي الاكلات الليبية المصورة...!! الأحد 20 ديسمبر 2009 - 11:51 | |
| |
|
الجنه تنادينيالاشراف العام
تاريخ التسجيل : 16/05/2010
| |
واسلاماهالمراقبة العامة
تاريخ التسجيل : 23/06/2009
| |
أم عبدالعزيزعضو مميز
تاريخ التسجيل : 05/11/2009
| | موضوع: رد: احلي الاكلات الليبية المصورة...!! الإثنين 25 يوليو 2011 - 9:28 | |
| و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ،
مساؤكِ بهجة ( )
تبدو لذيذة :""
سَ أحاول تجربتها يوماً ما -بإذن الله -( )
لا حرمتِ الأجر يا عزيزة ،
وَ سلمتِ ~
 الموضوع : احلي الاكلات الليبية المصورة...!! المصدر :منتديات تقى الإسلامية الكاتب: أم عبدالعزيز توقيع العضو/ه:أم عبدالعزيز | |
|
|
هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
