المقادير:
--------
1 كيلو لحم مفروم
2بصلة كبيرة
ملح + فلفل أسود
1 خبز افرنجي كبير
------------
فحم - ملعقتين سمن أو زيت




الطريقة:
--------
يبشر البصل ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود




يوضع الخبزفي إناء به ماء , ثم يعصر من الماء بالضغط عليه بين الكفين , ثم يقشر وجهه بقدر الإمكان ويوضع مع اللحم والبصل

نضع الفحم ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما
و أفضل انواع الفحم هو فحم شجر الفواكه












نقسم واحدة فلفل أخضر الى نصفين ونضعها بوسط الصينية بعد
خروجها من الفرن ونضع بها قطعة الفحم المشتعلة ونسكب عليها السمن السايح أو
الزيت
ونغطيها فورا ونتركها مغطاة الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به

تغطى فورا

بالهنا والشفا

منقوووووووول ولا تنسونا من دعائكم